Dans la plupart des cas, vous devrez suivre un cours et r?ussir un examen avant de pouvoir obtenir une certification en mati?re d’assainissement des services alimentaires. Les exigences pour l’obtention de la certification d’assainissement des services alimentaires peuvent varier d’un ?tat ? l’autre aux ?tats-Unis. Dans certains ?tats, le cours est un cours en personne, tandis que dans d’autres, vous pouvez suivre le cours en ligne. Habituellement, vous ne pouvez pas simplement r?ussir le test pour obtenir une certification, et vous devez suivre un cours quelconque.
L’?tat de l’Illinois, par exemple, exige que vous obteniez une certification en hygi?ne des services alimentaires en suivant un cours de 15 heures approuv? par l’?tat avant de pouvoir passer l’examen. Dans certains cas, l’?tat renoncera au cours requis si vous avez suivi un cours similaire ailleurs et peut fournir des documents, y compris votre note et le programme du cours. Si vous ?tes certifi? par le Chicago Department of Health, vous pouvez obtenir une certification d’assainissement des services alimentaires ? l’?chelle de l’?tat gr?ce ? la r?ciprocit?.
D’autres ?tats, tels que Washington et l’Oregon, vous permettent de suivre un cours en ligne pour obtenir une certification en mati?re d’assainissement des services alimentaires. Dans l’?tat de Washington, il faut g?n?ralement environ une heure pour suivre ? la fois le cours en ligne et l’examen. Le cours en ligne dans l’?tat de l’Oregon est compos? d’une s?rie de vid?os d’une dur?e de 25 minutes, suivies d’une section d’?tude puis du test.
L’?tat de Washington offre ?galement aux ?tudiants la possibilit? de suivre le cours en personne dans les villes de Seattle ou de Renton. L’?tat de New York vous permet ?galement de choisir entre suivre un cours en ligne ou en personne. ? New York, le cours en personne dure plus longtemps et vous oblige ? passer trois heures par jour sur une p?riode de cinq jours en classe.
Habituellement, des frais sont impliqu?s pour le cours et l’examen. Dans l’Illinois, il en co?te 35 $ US (USD) pour passer l’examen. Le co?t est de 10 USD ? Washington et en Oregon pour le cours et le test ? partir de 2011. Le cours en personne ? New York co?te plus de 100 USD ? partir de 2011, tandis que le cours en ligne est gratuit. Vous devrez cependant payer pour passer l’examen ? New York.
Les sujets habituellement abord?s dans un cours et un examen sur l’assainissement des services alimentaires comprennent les causes des maladies d’origine alimentaire, la fa?on de contr?ler la contamination et l’importance de la propret?. Les manipulateurs d’aliments apprennent la valeur du lavage des mains et de la cuisson des aliments ? la bonne temp?rature. Habituellement, pour obtenir la certification, vous devrez d?montrer que vous comprenez la majorit? des sujets abord?s dans le cours ou ? l’examen. Une note de passage est g?n?ralement sup?rieure ? 70 ou 75 pour cent.