Le lait en poudre peut être mélangé avec de l’eau pour créer du lait liquide. Certaines personnes choisissent d’ajouter d’autres ingrédients pour sucrer le lait. Le lait en poudre peut également être utilisé pour créer du lait entier, du babeurre et du lait évaporé pour la cuisson. Il peut également être ajouté au café, au thé ou aux céréales chaudes.
L’une des choses les plus évidentes pour lesquelles de nombreuses personnes utilisent du lait en poudre est de faire du lait écrémé régulier. Pour ce faire, la poudre doit être mélangée avec de l’eau. Habituellement, un tiers de tasse (80 millilitres) de poudre pour environ 1 tasse d’eau. Pour faire un lot plus important, un peu plus de 5 tasses (1,200 1 millilitres) de lait en poudre peuvent être ajoutés à XNUMX tasse d’eau.
Lorsque vous faites du lait de cette façon, il est important d’éliminer tous les grumeaux du liquide. Remuant le liquide pendant un certain temps devrait fonctionner pour cela. Si ce n’est pas le cas, un fouet peut être nécessaire. Secouer l’eau et le lait en poudre dans un récipient bien fermé peut également aider à mélanger les deux.
Certaines personnes n’apprécient pas le goût du lait en poudre après l’avoir mélangé à de l’eau. Des édulcorants, y compris une pincée de sucre, peuvent être ajoutés pour améliorer le goût. Pour faire du lait à la vanille, un soupçon d’extrait de vanille peut également être ajouté.
Le lait écrémé ne fonctionnera souvent pas dans de nombreuses recettes, car il est faible en gras. Le lait entier doit être utilisé à la place, et il peut également être fabriqué à partir de lait en poudre. Pour faire du lait entier, du lait en poudre et de l’eau sont mélangés pour créer du lait écrémé ordinaire. Une touche de matière grasse, comme de l’huile ou du beurre fondu, est ensuite ajoutée au lait et il est bien mélangé.
Le babeurre peut également être fabriqué à partir de lait en poudre. Une cuillère à soupe (15 millilitres) de vinaigre ou de jus de citron doit d’abord être ajoutée à une tasse à mesurer de 1 tasse (240 millilitres). Le lait liquide peut ensuite être ajouté à la tasse jusqu’à ce qu’il atteigne le point 1 tasse (240 millilitres). Ce babeurre fait maison doit ensuite être laissé reposer quelques minutes avant d’être utilisé.
Faire du lait évaporé à partir de lait en poudre est également assez simple. Cependant, il faut généralement beaucoup moins d’eau. Des parties égales d’eau et de lait en poudre feront généralement un lait évaporé décent pour la cuisson.
Le lait en poudre peut également être utilisé comme crème à café ou à thé à la rigueur. Pour ce faire, une cuillerée de poudre est mélangée dans une tasse de café ou de thé chaud. De plus, l’ajout de cette poudre à un bol de flocons d’avoine rendra généralement cette céréale chaude plus crémeuse.