Les recruteurs de restaurants aident les travailleurs de l’h?tellerie ? trouver du travail. Dans le m?me temps, un recruteur de restaurant peut ?galement travailler avec un restaurant ou un h?tel pour tenter de trouver du personnel appropri? pour les postes disponibles. Les recruteurs de restaurants peuvent travailler individuellement ou peuvent ?tre employ?s par une entreprise sp?cialis?e dans le recrutement en h?tellerie et en restauration.
Les personnes qui s’engagent dans une carri?re de recrutement doivent avoir des comp?tences interpersonnelles dynamiques et ?tre aptes ? ?tablir des relations solides. Au quotidien, les personnes travaillant comme recruteurs de restaurants peuvent avoir ? rencontrer les clients du restaurant par t?l?phone ou en face ? face, ainsi qu’?tre en mesure de s?lectionner de mani?re rigoureuse et efficace les candidats potentiels ? un poste. Il est donc important pour les recruteurs de restaurants d’?tre agr?ables et de poss?der de grandes comp?tences en communication verbale et ?crite.
Les h?tels et les cha?nes de restaurants engagent souvent des recruteurs de restaurants pour localiser et s?lectionner des chefs professionnels et des personnes ayant une exp?rience dans la gestion de restaurants. Les personnes travaillant dans des emplois de recrutement sont charg?es de filtrer les curriculum vitae, d’interviewer les candidats et, dans certains cas, d’effectuer des v?rifications des ant?c?dents des candidats avant de les recommander ? un restaurant ou ? un h?tel pour un poste disponible. Le r?seautage avec d’autres recruteurs et des personnes cl?s de l’industrie h?teli?re est une grande partie du travail d’un recruteur. Ceux qui ont la r?putation de s?lectionner des candidats de qualit? selon les sp?cifications d’un employeur peuvent souvent s’attendre ? ?tre utilis?s ? plusieurs reprises pour aider les restaurants ? pourvoir les postes vacants.
Alors qu’une grande partie du travail d’un recruteur consiste ? localiser des employ?s potentiels du restaurant, une autre t?che importante qui est souvent accomplie consiste ? convaincre les candidats d’envisager de tels postes. Souvent, les recruteurs de restaurants approchent des personnes qui occupent actuellement des postes dans d’autres restaurants et h?tels. Il n’est pas rare que des individus soient satisfaits de leur poste actuel alors que les recruteurs de restaurants tentent de les persuader de quitter leur poste pour en accepter un nouveau. Dans ce r?le, un recruteur peut avoir ? parler plusieurs fois avec un chef ou un professionnel de la haute direction dans le but d’amener l’un de ces professionnels ? envisager un autre emploi ailleurs malgr? ses r?serves ou ses objections ? le faire.
Les recruteurs de restaurants conservent souvent une base de donn?es de professionnels qu’ils consid?rent comme exceptionnellement talentueux dans leur carri?re. Au fur et ? mesure que des postes se lib?rent, un restaurant ou un h?tel peut contacter un recruteur pour obtenir de l’aide. C’est ?galement tr?s courant lorsque les entreprises h?teli?res ouvrent de nouveaux lieux ou s’?tendent sur de nouveaux territoires. Un recruteur doit alors travailler dur pour aider les entreprises ? trouver des candidats exceptionnels pr?ts ? envisager un nouveau poste et ?ventuellement ? d?m?nager.