Le lien entre le calcium et la perte de poids n’est pas tout à fait clair. De nombreuses études ont montré que le calcium favorise la perte de poids et d’autres montrent que le calcium n’a aucun impact sur la perte de poids. Les études ne sont pas identiques, et certaines utilisaient des produits laitiers faibles en gras, d’autres ont étudié des suppléments de calcium, et certaines incluent un programme d’exercice et une restriction calorique tandis que d’autres ne l’ont pas fait.
Selon certaines études, le calcium semble avoir un impact bénéfique sur de nombreux facteurs associés à la perte de poids. Des études ont montré que la supplémentation en calcium avec des produits laitiers faibles en gras ou des suppléments de calcium augmentait la perte de poids chez les participants au régime par rapport aux participants prenant un placebo ou sans calcium. Dans une autre étude, il a été constaté que le calcium augmente la capacité de combustion des graisses du corps. Une autre étude a montré que les femmes qui prennent des suppléments de calcium gagnaient 5 livres de moins sur une période de 10 ans que les femmes qui ne prenaient pas de supplément de calcium, ce qui suggère que le calcium peut ralentir la prise de poids progressive.
La manière dont le calcium favorise la perte de poids n’est toujours pas claire, ce qui ajoute à la difficulté d’établir un lien définitif entre le calcium et la perte de poids. Un mécanisme possible censé expliquer l’impact du calcium sur la perte de poids est que le calcium, à de faibles niveaux, provoque une suractivation de l’appétit par le cerveau, entraînant une augmentation de la consommation alimentaire et une prise de poids. Cela suggère que des niveaux élevés de calcium peuvent aider à contrôler l’appétit. Une autre idée pour expliquer les avantages du calcium dans la perte de poids est que le calcium peut diminuer la production et la rétention des graisses en empêchant l’absorption des graisses dans les intestins, augmentant ainsi l’excrétion des graisses.
En revanche, plusieurs études de recherche n’ont montré aucun lien entre le calcium et la perte de poids. Une grande étude portant sur l’utilisation de suppléments de calcium sur une période de deux ans n’a montré aucun changement significatif du poids ou de l’indice de masse corporelle des individus sous calcium par rapport à ceux qui n’ont pas reçu de supplément de calcium. Une autre étude portant sur l’augmentation du calcium laitier n’a trouvé aucune différence dans la capacité de combustion des graisses entre ceux sur le calcium laitier et ceux qui n’étaient pas sur le calcium laitier.
Le lien entre le calcium et la perte de poids restera probablement trouble jusqu’à ce qu’une explication physiologique définitive du rôle du calcium dans la perte de poids soit déterminée. La bonne nouvelle est que, que le lien entre le calcium et la perte de poids soit compris ou non, le calcium est un minéral important, essentiel au maintien de la santé des os. Cela signifie que l’augmentation alimentaire du calcium, que ce soit avec un supplément ou via des produits laitiers faibles en gras, ne peut que profiter à la santé.