La cétose et l’acidose sont des affections qui surviennent souvent ensemble dans le corps humain, mais leurs termes décrivent généralement des circonstances et des symptômes très différents. Le plus souvent, la différence entre la cétose et l’acidose réside dans leur moment et leurs symptômes, car ils semblent tous deux se produire simultanément en raison de facteurs alimentaires. Le terme cétose est souvent utilisé pour décrire le corps lorsqu’il entre dans un état de combustion des acides gras pour produire de l’énergie, au lieu des glucides et des réserves de glycogène. Lorsqu’une cétose prolongée se produit dans le corps humain, souvent en raison de la famine ou d’un régime pauvre en glucides, une accumulation d’acides dans le corps peut en résulter, provoquant une acidose.
La principale différence entre la cétose et l’acidose réside dans leurs différents symptômes et voies métaboliques. cependant, les deux conditions se produisent normalement dans le corps ensemble. Lorsque le corps souffre de famine, les réserves de glucides en excès sont généralement brûlées comme première source d’énergie. Une fois ces réserves de glucides épuisées, le corps subit une cétose, une condition dans laquelle les réserves d’acides gras sont brûlées pour produire de l’énergie. La cétose survient souvent après un jeûne prolongé à partir d’aliments glucidiques, principalement sous la forme d’un régime pauvre en glucides, qui se traduit généralement par une perte de poids temporaire.
L’acidose est une affection qui survient généralement directement après la cétose, tant que la famine ou la restriction en glucides est prolongée. Lorsqu’un excès d’acides gras est brûlé comme carburant, des acides sont produits dans le corps humain et peuvent s’accumuler. Cela se produit principalement lorsque le pH du corps tombe en dessous d’un certain niveau, et cela peut causer des dommages au corps au fil du temps si les réserves de glucides ne sont pas suffisamment approvisionnées. Bien que la cétose n’entraîne généralement pas de dommages aux organes internes, l’acidose qui en résulte peut endommager les reins et d’autres organes adjacents.
Une autre différence principale entre la cétose et l’acidose est l’aspect d’inversion des deux conditions, car la cétose et l’acidose nécessitent généralement des temps de guérison différents. La cétose s’arrête souvent et s’inverse après avoir consommé de l’énergie alimentaire sous forme de glucides, principalement présents dans les fruits, les légumes et un assortiment de céréales. Le temps d’inversion de l’acidose prend souvent beaucoup plus de temps, car l’accumulation d’acides doit diminuer sur une période spécifiée, en fonction de la personne et de la situation. Si des dommages aux reins ou à d’autres organes en résultent, cela peut prendre beaucoup plus de temps pour récupérer et inverser la condition.