La culture des champignons est considérée comme un passe-temps gratifiant par de nombreuses personnes. Activité peu coûteuse, elle constitue également une source de nourriture pour ceux qui aiment manger les champignons. Avec des kits de champignons facilement disponibles et des procédures de culture simples, de nombreux jardiniers trouvent qu’il est très simple de cultiver des champignons.
Contrairement aux plantes, qui poussent à partir de graines, les champignons sont produits à partir de spores de champignons microscopiques. Ces spores n’ont pas besoin d’être cultivées dans le sol. Ils peuvent être cultivés n’importe où, des bûches au marc de café en passant par les chambres d’incubation.
La culture de spores sur des bûches est une méthode populaire de culture de champignons. Percez des trous dans les bûches. Placez des chevilles en chêne remplies de blanc de champignon, qui peut être commandé dans un magasin de fournitures de mycologie, dans les trous. Couvrir les trous avec de la cire. Laissez les bûches reposer dans un endroit humide au-dessus du sol, ce qui les empêchera de cultiver des champignons non désirés par d’autres espèces.
Cette méthode donnera des champignons dans les six mois ou jusqu’à deux ans. Les bûches doivent être arrosées toutes les quelques semaines par temps sec. Sinon, ils peuvent être simplement laissés seuls pour cultiver.
La culture des champignons moulus au café est particulièrement efficace avec les pleurotes. Remplissez un seau de cinq gallons à moitié avec du marc de café humide. Creusez un petit trou et plantez-y des lanières déchirées d’un pleurote. Enterrez légèrement le champignon râpé et couvrez le récipient avec un couvercle, en le laissant partiellement ouvert. Vaporisez légèrement l’intérieur tous les deux jours avec de l’eau, ajoutez régulièrement du nouveau marc de café et les champignons germeront généralement en trois à cinq semaines.
Divers kits et systèmes de culture de champignons peuvent également être achetés. Ceux-ci comprennent généralement une chambre de culture, des conteneurs pour les champignons, un humidificateur ou un appareil de chauffage, de la paille ou de la terre, des instructions et les outils nécessaires. Les prix de ces kits varient de modérés à coûteux.
La mycologie, ou l’étude des champignons, a déterminé que les champignons peuvent être d’une grande utilité pour les humains. En cuisine, les champignons peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Certains types sont une bonne source de fibres, de potassium, de biotine, de riboflavine, de phosphore, d’acide ascorbique, de niacine, de sélénium et de thiamine. Les champignons sont également connus pour leurs propriétés médicinales, telles que leur utilisation dans la pénicilline.
Manger des champignons qui sont cultivés sur place doit être fait avec prudence. Alors que 3,000 XNUMX variétés du champignon sont comestibles, certaines sont vénéneuses. Seuls les champignons connus pour être comestibles doivent être cultivés pour la consommation. Certains champignons, même des variétés comestibles, peuvent également provoquer des réactions allergiques légères à sévères.