Le fruit du dragon, également connu sous le nom de pitaya, est un fruit exotique mais au goût doux originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. En plus d’offrir un régal pour les yeux avec son extérieur hérissé et brillamment coloré et sa chair mouchetée de graines, ce fruit offre également un certain nombre de bienfaits pour la santé. Parmi les avantages les plus importants du fruit du dragon se trouve un niveau élevé de vitamine C, qui peut favoriser la santé des os et des tissus ainsi que protéger les cellules des radicaux libres. De plus, les graines de fruit du dragon sont une bonne source de graisses polyinsaturées saines pour le cœur. Une teneur en fibres louable fait également partie des avantages les plus notables du fruit du dragon.
L’un des avantages les plus importants du fruit du dragon est la bonne dose de vitamine C qu’il fournit. La vitamine C aide à soutenir la santé des os, des ligaments, des tendons et de la peau, et joue également un rôle clé dans la cicatrisation des plaies. De plus, la vitamine C est un antioxydant, ou un type de molécule qui peut défendre le corps contre les radicaux libres, les substances internes et environnementales qui peuvent causer des dommages cellulaires. Comme le corps humain n’est pas capable de produire seul de la vitamine C, ni de stocker la vitamine une fois qu’elle a été consommée, il est important de manger régulièrement des aliments riches en vitamine C comme le fruit du dragon.
Un équilibre important de graisses polyinsaturées fait également partie des avantages les plus remarquables du fruit du dragon. Ces graisses se trouvent principalement dans les graines du fruit, dont l’apparence et la texture sont similaires à celles d’un kiwi. Contrairement à d’autres types de graisses, telles que les graisses trans et les graisses saturées, les graisses polyinsaturées peuvent réduire les niveaux de cholestérol nocif de l’organisme. Par conséquent, une alimentation riche en graisses polyinsaturées peut réduire le risque de problèmes de santé associés à un taux de cholestérol élevé, comme une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral.
Enfin, le fruit du dragon peut constituer une bonne source de fibres alimentaires, ce qui peut décourager la suralimentation en favorisant une sensation de satiété, et peut également aider à réduire le cholestérol, offrant ainsi une défense supplémentaire contre les maladies cardiaques. Il convient toutefois de noter que, comme la chair fraîche du fruit du dragon contient une grande quantité d’eau, la chair fraîche à elle seule ne constitue pas une source importante de fibres. Pour profiter des avantages potentiels des fibres du fruit du dragon, il est nécessaire de manger la peau du fruit avec sa chair, ou au contraire, de choisir des fruits secs plutôt que frais. Ceux qui souhaitent manger la peau du fruit doivent s’assurer qu’elle a été soigneusement lavée avant la consommation.