Fondamentalement, il existe deux types de boîtes de conserve. Ce sont des boîtes métalliques et des bocaux en verre. Souvent, les boîtes de conserve en métal sont associées aux types de boîtes de conserve, mais elles nécessitent des outils supplémentaires et ne sont pas réutilisables. Étant donné que les bocaux en verre sont réutilisables et ne nécessitent aucun outil supplémentaire, à l’exception des couvercles de remplacement, de plus en plus de gens les choisissent pour leurs besoins de mise en conserve à domicile. Bien que les deux types de bocaux soient disponibles en ligne, les bocaux en verre sont généralement disponibles dans plus de types de magasins hors ligne que les boîtes en métal pour la mise en conserve.
Puisqu’ils ont en fait le mot boîtes dans leur titre, les boîtes en métal sont probablement les contenants que la plupart des gens associent aux boîtes de conserve. Contrairement aux bocaux en verre, les canettes métalliques ne présentent aucun risque de rupture en cas de chute. Comme les bocaux en verre, ils peuvent être utilisés pour la mise en conserve d’aliments secs et d’aliments emballés humides traités thermiquement.
Pourtant, les boîtes de conserve nécessitent un équipement de fermeture des couvercles. Cet équipement nécessite quelques étapes supplémentaires auxquelles tout le monde ne veut pas faire face lors de la mise en conserve simple à domicile. La plupart des scelleuses de boîtes sont conçues pour sceller les boîtes de certaines tailles, mais pas toutes les tailles de boîtes, ce qui peut poser des problèmes aux personnes qui utilisent différentes tailles de boîtes de conserve pour la mise en conserve. De plus, les chasseurs de phoque peuvent-ils représenter une dépense que toutes les personnes qui aiment mettre en conserve à la maison ne sont pas prêtes à payer. Par exemple, selon le scelleur de canettes, un client peut payer entre quelques centaines de dollars américains (USD) et plus de 1,000 XNUMX $ (USD).
Ainsi, les bocaux en verre sont probablement les options de contenants les plus populaires pour la mise en conserve des aliments à la maison. Contrairement aux boîtes métalliques, les bocaux en verre ne nécessitent aucun équipement spécial et les bocaux eux-mêmes sont généralement plus abordables. Les bocaux en verre sont réutilisables, tant que la personne remplace les couvercles ou utilise des bocaux à pince, ce qui réduit les coûts et satisfait les consommateurs soucieux de l’environnement. De plus, lorsque les gens utilisent des bocaux en verre pour conserver les aliments, ils peuvent voir à l’intérieur du récipient. Cette fonctionnalité leur permet non seulement d’identifier les aliments à l’intérieur, parfois des mois plus tard, mais également de vérifier toute décoloration ou autres problèmes pouvant indiquer des aliments avariés.
En raison de la multitude de boutiques en ligne spécialisées dans les outils de conservation des aliments, il est facile d’acheter à la fois des bocaux en verre et des boîtes en métal pour la mise en conserve. Pourtant, pour les consommateurs qui n’ont pas accès à Internet ou qui préfèrent acheter localement, il peut être plus facile d’acheter des bocaux en verre que des canettes en métal. La plupart des magasins de vente au détail de briques et de mortier vendent des bocaux en verre, et cela est particulièrement vrai pour les magasins qui ne se spécialisent pas dans les outils de conservation des aliments.