Le pop-corn est une collation simple et savoureuse que beaucoup de gens apprécient. En fait, le maïs soufflé comme friandise existe depuis des siècles. Avec la prévalence des sacs de maïs soufflé au micro-ondes, de nombreuses personnes ont oublié qu’il existe d’autres façons de préparer du maïs soufflé à la maison. Voici quelques exemples de machines à pop-corn que vous pouvez acheter pour une utilisation dans la maison.
L’une des méthodes de base pour faire éclater du pop-corn est d’utiliser une casserole profonde avec un couvercle et une poignée solide. Souvent, ces poêles à maïs à éclater sont en fonte ou en acier inoxydable. En plaçant du maïs à éclater frais et une petite quantité d’huile dans la casserole, il est possible de mettre le couvercle en place, de poser la casserole sur l’œil d’une cuisinière et de secouer doucement le contenu à l’aide de la poignée. Lorsque l’huile commence à chauffer, le maïs commence à éclater. Le mouvement de secouage constant aide à empêcher le maïs soufflé de brûler et de coller au fond de la casserole.
Une machine à pop-corn à l’ancienne qui a été créée pour être utilisée sur un feu ouvert est toujours disponible aujourd’hui. Comme pour le modèle de cuisinière, les machines à pop-corn de ce type ont également un corps en fonte ou en acier inoxydable. Le manche est plus long et souvent une combinaison de métal et de bois. Le long manche permet de remplir la machine à pop-corn et de la tenir au-dessus d’un feu ouvert dans un camping ou de la cheminée sans trop s’approcher des flammes.
Les machines à pop-corn à l’huile chaude étaient les appareils les plus populaires pour faire éclater le maïs avant l’invention du pop-corn à micro-ondes. Alimenté par un courant électrique, la base du popper est un simple bol peu profond qui est traité avec une surface antiadhésive. L’huile et le pop-corn sont placés dans le bol et un dôme en plastique est placé sur le maïs. Lorsque l’huile chauffe, le maïs éclate et est contenu par le dôme. Lorsque le maïs est éclaté, le dôme sert également de bol de service. Les machines à pop-corn de ce type ont souvent un réservoir d’aération à la base du dôme qui permet au beurre de fondre sur le maïs au fur et à mesure qu’il éclate.
Une méthode plus saine pour faire éclater le maïs est la machine à pop-corn à air chaud. Les fabricants de maïs soufflé à l’air ont rendu inutile l’utilisation d’huile comme moyen de chauffer les grains et de faire éclater le maïs. Au lieu de cela, un flux constant d’air chaud augmente la température des grains et fait éclater doucement le maïs. La plupart des types de popper à air utilisent une conception qui permet au maïs soufflé de s’écouler hors du popper et dans un bol.
Bien que le pop-corn pour micro-ondes soit souvent le pop-corn de choix aujourd’hui, il est toujours possible d’acheter les machines à pop-corn plus traditionnelles. Bien que de nombreux magasins de détail ne proposent plus ces anciens poppers, il est possible d’acheter des machines à pop-corn de tous types en achetant en ligne. Des sacs de pop-corn en vrac, ainsi que des pots de pop-corn à l’huile, peuvent encore être achetés dans de nombreux supermarchés.