Les paniers de service sont disponibles dans une variété de styles et de matériaux, y compris des paniers fabriqués à partir de matériaux tissés, de porcelaine et de plastique. Certains paniers de service ont des poignées pliantes, tandis que d’autres ont des languettes de poignée ou pas de poignées du tout. Certains paniers sont spécialisés pour des types d’aliments particuliers, tels que les pains, les condiments et les fruits. Des paniers de service sont également disponibles avec plusieurs niveaux, ce qui permet de tirer le meilleur parti de l’espace de table limité.
Un type courant de panier de service est un panier ovale en plastique utilisé par de nombreux convives et restaurants pour servir des repas de type panier qui consistent généralement en un sandwich et des croustilles ou des frites. Les paniers réutilisables sont généralement recouverts de papier avant que les aliments ne soient placés à l’intérieur, ce qui rend le nettoyage rapide et facile. Ce style de panier pratique est souvent utilisé lorsque les clients sont chargés de nettoyer leur propre table et leur vaisselle après le dîner.
De nombreux paniers de service sont fabriqués à partir de configurations de fil, y compris des paniers pour servir du pain et des petits pains. Les grands paniers en fil métallique nid d’oiseau sont souvent utilisés pour servir des hors-d’œuvre et des plats d’accompagnement, tels que des frites, des hushpuppies et des bâtonnets de fromage. Certains types de paniers de service en fil métallique intègrent également des supports dans leur forme adaptée aux trempettes, sauces et autres condiments.
Les paniers en fil sont disponibles dans des formes assorties, notamment carrées, ovales et oblongues. Ceux sur piédestal sont bien adaptés pour servir les fruits, car ils permettent à l’air de circuler librement autour des fruits. Certains types de paniers de service sont simplement des fils en spirale sur une base, et ceux-ci peuvent être utilisés pour servir une variété d’aliments de buffet, y compris du pain et des fruits. De nombreux paniers en fil sont empilables, ce qui permet un rangement facile lorsqu’ils ne sont pas utilisés.
Les paniers de service tissés sont souvent utilisés pour servir du pain, des biscuits et des biscuits. De longs paniers rectangulaires sont conçus pour servir des craquelins, et des paniers de service ronds pour le riz gluant sont également disponibles. Les paniers de service à croustilles comportent généralement un petit emplacement pour un récipient à trempette et une plus grande surface pour les croustilles. Certains types de paniers sont fabriqués en argent sterling, y compris les paniers à sucre. Afin de protéger les paniers en argent des aliments corrosifs, un insert en verre peut être placé à l’intérieur du panier.
Certains paniers de service sont conçus pour contenir des plats de service, tels que des moules à gâteaux et des casseroles en verre. D’autres paniers sont destinés à des fins plus utilitaires, tels que les paniers à ustensiles et à serviettes. Afin de présenter une variété d’articles de boulangerie, tels que des biscuits assortis, certains paniers sont façonnés sous la forme de plateaux surdimensionnés.