La vitamine C, un composé alimentaire présent dans de nombreux aliments que les humains consomment, peut être prise sous forme de supplément en complément de la vitamine C obtenue grâce à un régime alimentaire régulier. Parce qu’il s’agit d’un nutriment essentiel, en ce qu’il ne peut pas être fabriqué par le corps humain, la vitamine C doit être ingérée via des aliments, tels que les agrumes, ainsi que par une supplémentation. En fait, certains le considèrent comme le plus populaire de tous les suppléments nutritionnels. Les suppléments de vitamine C sont disponibles sous de nombreuses formes, des mélanges de boissons en poudre aux comprimés à croquer, et ont de nombreux avantages pour la santé associés, notamment le renforcement de la réponse immunitaire, la réduction des maladies inflammatoires et le ralentissement du processus de vieillissement.
Également connue sous le nom d’acide L-ascorbique, la vitamine C est une vitamine hydrosoluble, ce qui signifie qu’elle se dissout facilement dans l’eau et qu’elle passe dans l’urine lorsqu’elle est prise en excès. L’apport nutritionnel recommandé (AJR) pour la vitamine C est de 75 à 90 milligrammes par jour ; bien que le corps puisse tolérer jusqu’à 2,000 XNUMX milligrammes par jour, il est mieux absorbé lorsqu’il est pris en plus petites quantités. Il est surtout concentré dans les sources végétales – les aliments riches en vitamine C comprennent les poivrons rouges, les kiwis et le brocoli – mais peut également être trouvé dans les sources alimentaires animales, car de nombreux animaux peuvent synthétiser cette vitamine. Étant donné que la vitamine C est disponible en quantités beaucoup plus faibles chez les animaux, les personnes qui ne consomment pas le nombre recommandé de portions de fruits et légumes par jour pourraient envisager de prendre des suppléments de vitamine C.
La supplémentation en vitamine C présente de nombreux avantages connus. C’est un antioxydant puissant qui est lié à la réduction des maladies inflammatoires, telles que les maladies cardiovasculaires, l’hypertension et le cancer, et il a également été rapporté qu’il stimule la réponse immunitaire – augmentant la capacité du corps à combattre les infections. De plus, il a été démontré que la prise de suppléments de vitamine C diminue les lipoprotéines de basse densité (LDL), ou mauvais cholestérol, tout en augmentant les lipoprotéines de haute densité (HDL) ou le bon cholestérol. En raison de ces avantages ainsi que du lien de la vitamine C pour lutter contre les toxines environnementales et ralentir le processus de vieillissement, les citadins en particulier, ainsi que les fumeurs et les personnes à risque de maladies cardiovasculaires, peuvent bénéficier d’une supplémentation.
Les formes disponibles de suppléments de vitamine C comprennent les poudres qui peuvent être dissoutes dans l’eau, les comprimés, les capsules et les mélanges pour boissons aromatisées. Les dosages peuvent varier considérablement, allant de 25 milligrammes à plus de 1,500 2,000 milligrammes, et même des versions à libération prolongée sont proposées. Étant donné que les excès de vitamine C sont éliminés plutôt que stockés dans le corps, il est généralement conseillé à une personne de prendre plusieurs doses plus petites tout au long de la journée pour maximiser l’absorption. Bien que le risque de toxicité de la vitamine C soit faible, il est considéré comme un gaspillage de prendre des suppléments de vitamine C à des doses de plus de XNUMX XNUMX milligrammes, car seul un petit pourcentage sera absorbé. La vitamine C peut également être obtenue en prenant une multivitamine, où elle peut aider à l’absorption d’autres nutriments, tels que le calcium et le fer.