Il existe d’innombrables espèces de bactéries, dont certaines sont des agents pathogènes et d’autres sont essentielles à la vie. Les agents pathogènes causent des maladies chez l’homme ou la vie végétale. Certaines espèces bactériennes de ce type comprennent H. pylory, qui provoque une maladie gastro-intestinale, et le streptocoque, qui provoque une angine streptococcique. Les bactéries bénéfiques qui se développent dans le tractus intestinal humain et favorisent une bonne santé sont connues comme un type de probiotique appelé acidophilus ou lactobacillus. Les bactéries aérobies ont besoin d’oxygène pour survivre, tandis que les bactéries anaérobies ne peuvent pas tolérer l’oxygène et se développent généralement sous l’eau.
Les bactéries sont des microbes ou des organismes unicellulaires, et les espèces bactériennes peuvent varier. Ces microbes bactériens ne peuvent être vus qu’à l’aide d’un microscope à haute puissance. Selon la structure de la bactérie et de l’espèce, on les verra sous diverses formes. Bacilli est le nom de toute bactérie en forme de bâtonnet. Spirilla est un nom donné à la variété en forme de spirale et cocci est le nom de bactéries en forme de sphère.
Staphylococcus Aureus est une espèce de bactérie qui peut être très dangereuse pour la santé humaine. Il provoque une intoxication alimentaire lorsque les aliments sont contaminés par cette bactérie. Les produits laitiers et la viande sont particulièrement susceptibles d’être contaminés. Cette espèce de bactérie peut également provoquer des infections à staphylocoques. La bactérie pénètre dans la peau par une plaie ouverte et peut provoquer des infections cutanées nécessitant un traitement.
L’espèce de bactérie pathogène connue sous le nom de Clostridium botulinum peut provoquer des maladies graves, telles que le botulisme d’origine alimentaire. Le miel est un aliment connu pour porter la spore de clostridium. Chez les adultes en bonne santé, ces spores sont généralement inoffensives. Chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou les enfants de moins d’un an, cependant, la consommation de miel peut être risquée.
Escherichia coli, communément appelée e.Coli, est une espèce bactérienne qui provoque des intoxications alimentaires extrêmement graves. Dans certains cas, cette souche peut être mortelle si un traitement médical approprié n’est pas reçu rapidement. Il existe des dizaines de souches de cette bactérie, dont la plupart sont généralement non toxiques. Plusieurs souches peuvent provoquer de graves infections du tractus gastro-intestinal.
Une espèce bactérienne connue sous le nom de Legionella pneumophila peut provoquer de graves infections pulmonaires. L’une des infections les plus fréquentes que cette souche de bactérie peut causer est la maladie du légionnaire. Une forme de cette maladie provoque une pneumonie. Cette bactérie se développe dans l’eau chaude et les environnements chauds.
Il existe d’innombrables types de bactéries, chacune avec sa propre structure bactérienne et son propre objectif. Identifier toutes les espèces ne serait pas envisageable. Différentes sous-espèces de bactéries sont toujours en train d’émerger.