Les opportunités de carrière en nutrition varient, mais toutes les carrières sont liées à la création de repas, de régimes alimentaires et de choix alimentaires sains pour les patients ou les clients que les professionnels de la nutrition s’efforcent d’aider. Certaines des opportunités de carrière en nutrition incluent des diététiciens, des nutritionnistes, des techniciens en diététique, des gestionnaires de services alimentaires et des éducateurs en santé.
L’une des principales opportunités de carrière en nutrition est celle d’un diététicien. Les diététiciens peuvent travailler dans une variété d’environnements de travail et d’organisations. Certains types d’entreprises qui emploient des diététiciens comprennent les hôpitaux, les écoles et les maisons de soins infirmiers. Les diététiciens travaillent avec les patients hospitalisés, les enfants dans les écoles et les résidents des maisons de retraite pour les éduquer sur la façon de manger sainement. Les diététiciens peuvent même proposer un plan de repas spécifique à suivre par l’individu, en particulier dans les situations où l’individu doit contrôler son alimentation pour des raisons de santé, telles que le diabète ou l’obésité.
Les nutritionnistes ont tendance à créer des programmes de nutrition pour diverses institutions ; institutions qui sont les mêmes qu’un diététicien. Un nutritionniste peut également travailler avec des personnes sur une base individuelle. Par exemple, une cliente peut engager une nutritionniste pour qu’elle vienne chez elle une fois par semaine et planifie l’horaire des repas hebdomadaires. Certains nutritionnistes préparent les repas pour les clients, tandis que d’autres nutritionnistes fournissent simplement le plan de repas et les recettes.
Souvent, les personnes impliquées dans les opportunités de carrière en nutrition ne travaillent pas seules. Ces professionnels peuvent travailler en collaboration avec d’autres experts de la santé, notamment des médecins, des instructeurs de conditionnement physique et des entraîneurs personnels.
Une autre des possibilités de nutrition disponibles est celle des techniciens en diététique. Essentiellement, les techniciens en diététique sont des assistants de diététiciens ou de nutritionnistes. Ces professionnels exercent les mêmes fonctions que les nutritionnistes et les diététiciens, mais c’est sous la supervision des diététiciens ou nutritionnistes. Souvent, ces types d’opportunités de carrière en nutrition constituent un poste de débutant afin que l’individu puisse acquérir une expérience pratique afin de pouvoir gravir les échelons de sa carrière dans un rôle de diététicien ou de nutritionniste.
Les gestionnaires de services alimentaires entrent également dans la catégorie des opportunités de carrière en nutrition. Les gestionnaires de services alimentaires travaillent généralement pour des restaurants, mais peuvent également être responsables de la gestion de zones de services alimentaires telles que la cafétéria d’un hôpital ou d’une école. Les gestionnaires de services alimentaires s’assurent que les lois et réglementations nutritionnelles pour les aliments qu’ils servent sont respectées et maintenues.
Les gestionnaires de services alimentaires, en particulier dans les hôpitaux et les cafétérias scolaires, peuvent travailler avec les nutritionnistes et les diététiciens pour préparer des repas spéciaux pour les patients ou les étudiants ayant des besoins alimentaires particuliers.