Les plants de café sont l’une des plantes les plus cultivées au monde et les grains de café, les graines du caféier, sont l’un des principaux produits agricoles au monde. Originaire d’Afrique tropicale et subtropicale, le caféier a besoin d’un climat particulier pour s’épanouir. Le gel les tuera et les températures soutenues au-dessus de 80 degrés F (27 degrés C) sont trop chaudes. Pour cette raison, les plants de café sont souvent cultivés dans les zones montagneuses des tropiques. Fournir de l’eau, de la terre, de la lumière et des engrais assure le succès de la culture d’un caféier à l’intérieur.
Certaines choses doivent être gardées à l’esprit lors de la culture d’un caféier à l’intérieur. Ils nécessitent des températures chaudes en moyenne autour de 70 degrés F (21 degrés C), donc les températures domestiques typiques sont très bien adaptées à la culture d’un caféier. Cependant, l’humidité peut être un problème, car les caféiers préfèrent des conditions très humides. Pour cette raison, un bac d’humidité, un humidificateur ou une brumisation fréquente peuvent être nécessaires.
Un bac d’humidité est un bac sur lequel se trouve la plante en pot qui est souvent rempli de cailloux et d’une couche d’eau peu profonde. L’eau ne doit pas atteindre le fond du pot lui-même, car les plants de café ne se portent pas bien lorsque leurs racines sont trop humides ou restent dans l’eau stagnante pendant de longues périodes. L’eau du bac sert à créer un microclimat d’air humide autour de la plante. Une brumisation fréquente avec un flacon pulvérisateur sera également bénéfique pour la plante et un humidificateur d’ambiance peut également aider.
La lumière est bien sûr une autre considération pour la culture d’un caféier. Les caféiers préfèrent une lumière vive et indirecte, ils doivent donc être situés près d’une fenêtre bien éclairée ou sous une lucarne. Ils sont souvent cultivés commercialement à l’ombre d’arbres plus grands, de sorte que les conditions à proximité d’une fenêtre bien éclairée sont parfaites.
Le sol pour la culture d’un caféier doit être meuble, riche en matière organique et très bien drainé. Il ne doit pas sécher trop vite, mais doit permettre à l’excès d’humidité de s’écouler facilement. Un terreau de base devrait être suffisant pour faire pousser un caféier, mais assurez-vous de placer une couche de pierre de lave, de tessons de terre cuite ou de cailloux au fond du pot avant de planter.
Un caféier a besoin de beaucoup d’eau et doit être arrosé fréquemment mais pas mouillé. Un peu moins d’eau est nécessaire pendant l’hiver. Un engrais de base pour plantes d’intérieur doit être appliqué régulièrement toutes les deux à trois semaines au printemps, en été et en automne, mais moins fréquemment en hiver. Après trois ou quatre ans, la plante peut fleurir et si elle est pollinisée à la main, elle peut produire des baies qui mettent plusieurs mois à mûrir jusqu’à une riche couleur rouge. Ces baies contiennent des graines qui sont le grain de café bien connu.