Les kakis résistent à diverses conditions de sol et climats, mais ils se portent mieux dans les régions aux étés doux et aux hivers modérés. Ils prospèrent en plein soleil et dans un sol sans teneur élevée en sel. Une irrigation régulière produit des fruits plus gros et plus abondants, et un engrais équilibré doit être appliqué si les feuilles commencent à perdre leur couleur vert foncé. La taille des kakis crée des branches plus solides pour aider à soutenir les fruits. Les kakis ne doivent pas être plantés près des eucalyptus car ils sont en concurrence avec les kakis pour les nutriments, provoquant la mort d’un arbre.
Ces plantes tolèrent un peu d’ombre dans les zones plus chaudes et font mieux dans un sol bien drainé. Un jeune kaki doit être planté en profondeur pour accueillir la racine pivotante principale. Une fois établi, l’arbre peut résister à de brèves périodes de sécheresse, mais de longues étendues arides peuvent provoquer la chute prématurée des fruits. Les fruits et l’écorce peuvent également brûler à cause des températures extrêmes et du manque d’eau. Dans les régions chaudes, l’arbre doit être arrosé deux ou trois fois par semaine.
Si un kaki pousse dans une zone tempérée, il n’aura peut-être besoin d’eau qu’une fois toutes les six semaines. Le calendrier d’irrigation peut diminuer à l’automne, mais une grande quantité d’eau doit être appliquée au printemps lorsque les fruits commencent à mûrir. Trop d’eau peut provoquer la pourriture des racines, et les arbres matures doivent être arrosés loin du tronc.
Les kakis sont considérés comme rustiques et nécessitent une fertilisation peu fréquente car l’excès d’azote dans le sol provoque la chute précoce des fruits. Ces arbres résistent à la plupart des parasites et sont faciles à entretenir sans application routinière de pesticides. Un ravageur particulier peut endommager la peau des fruits et peut être contrôlé par des insecticides. La plupart des pertes de fruits proviennent d’animaux, y compris les cerfs et les oiseaux, attirés par les arbres lorsque les fruits apparaissent. Les rongeurs peuvent également attaquer la structure des racines.
Les branches d’un kaki sont cassantes et peuvent se briser par vent fort. Une taille appropriée aide les branches principales à gagner en force pour supporter le poids des fruits. Certaines nouvelles pousses doivent être taillées pour éviter les branches grêles. L’élagage peut également garder la taille de l’arbre gérable. Certains jardiniers taillent l’arbre en arbuste ou en haie comme option d’aménagement paysager.
Plus de 2,000 XNUMX variétés existent, y compris des variétés astringentes et non astringentes. Les fleurs blanches produisent un parfum agréable et les feuilles sombres et brillantes deviennent généralement rouges ou violettes en hiver. Le bois des kakis peut être transformé en clubs de golf, queues de billard et meubles.
L’écorce brun foncé ou noire d’un kaki ressemble à une peau d’alligator avec une surface bloquée bordée de crêtes. Deux mythes sur la graine du fruit pourraient se transmettre de génération en génération sans preuves scientifiques à l’appui. Certaines personnes croient qu’une graine en forme de cuillère indique un hiver rigoureux. Une graine en forme de fourche signifie que la saison sera douce, selon le folklore.