La trempette à la feta peut constituer un choix intéressant et savoureux pour une assiette d’apéritif, car de nombreux aliments différents peuvent être associés à celle-ci. Il y a certaines façons d’ajouter au plaisir que la feta peut donner un plongeon. Beaucoup de gens incluent des épices et d’autres ingrédients avec leur trempette à la feta pour aider à accentuer le goût, et certains des ingrédients communs qu’ils ajoutent incluent l’ail, le basilic ou l’origan. Certains autres ingrédients que les cuisiniers choisissent de modifier un peu la saveur comprennent les cœurs d’artichaut pour ajouter une sensation sucrée, des ajouts piquants comme le poivre de Cayenne pour pimenter la trempette et les concombres pour atténuer la saveur.
Il est important de savoir que, lors de la cuisson avec du fromage feta, il fond plus lentement que les autres types de fromages. Pour cuisiner avec de la feta qui nécessitera l’utilisation de chaleur, le meilleur type à utiliser est une feta plus sèche et friable. Lors de la préparation d’une trempette à la feta, le meilleur choix est la feta qui a un aspect légèrement humide, ce qui améliorera la texture de la trempette. Il est préférable d’ajouter les ingrédients supplémentaires à la trempette au fromage après l’avoir brisée et émiettée ou lissée. Cela garantira que la saveur est répartie uniformément.
De nombreux plats méditerranéens traditionnels sont préparés avec de la feta et une trempette à la feta. Une trempette grecque traditionnelle, appelée Tzatziki, est faite de fromage feta, de yaourt grec et de concombres. Les cuisiniers mettent toute la quantité d’ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et les mélangent jusqu’à ce que la trempette devienne presque une consistance liquide. Beaucoup de gens trempent du pain pita, des bâtonnets de pain ou presque tout autre aliment dans cette trempette à la feta pour en profiter. Ceci est considéré comme un plat grec classique et a été fait pendant des siècles.
Pour ajouter un style un peu moins conventionnel à la trempette à la feta, de nombreuses personnes aiment inclure un ingrédient épicé, comme le poivre de Cayenne ou le piment. Il est important d’ajouter un peu de poivre à la fois lors de l’ajout de piments forts ou d’arômes à une trempette pour éviter la surchauffe. Trop de piquant ne peut pas être retiré de la trempette, mais ne pas en ajouter assez peut toujours être corrigé. Un bon conseil pour s’assurer que la trempette est lisse et crémeuse est d’ajouter un peu de yogourt grec à la trempette à la feta car cela ne changera pas la saveur mais créera une bonne consistance.