La planification d’un pique-nique est une question de nourriture. Au-delà des nécessités de base que sont les assiettes, les serviettes, les tasses, l’argenterie et une couverture, vous devez avoir quelque chose à manger, en abondance aussi. Cependant, lors de la planification d’un pique-nique, il est facile de tomber dans le piège d’apporter de la nourriture facile et ennuyeuse. Il est facile d’apporter des articles préemballés. Avec seulement un peu plus d’effort, vous pouvez facilement égayer vos plats d’accompagnement de pique-nique et donner une toute nouvelle vie à votre nourriture !
Par exemple, bien que le choix traditionnel de servir des hamburgers et des hot-dogs soit toujours agréable, simple et facile, servir des croustilles et des fèves au lard comme accompagnement de pique-nique peut entraîner un repas fatigué et déjà fait. Cependant, il existe des moyens de réveiller la méthode éprouvée des hamburgers et des hot-dogs sans avoir à vous stresser. Faites simplement preuve de créativité avec vos plats d’accompagnement!
L’un des plats d’accompagnement de pique-nique les plus populaires est la salade de pommes de terre. Une nouvelle interprétation de ce plaisir pour la foule est une salade de patates douces. L’accompagnement acidulé surprendra et ravira l’amateur de pique-nique.
Pour faire une salade de patates douces, coupez trois patates douces en dés et faites bouillir dans de l’eau pendant huit à dix minutes. Dans un bol moyen, fouetter ensemble deux cuillères à soupe (29.5 ml) d’huile d’olive, trois cuillères à soupe (44.3 ml) de jus de citron vert, une cuillère à soupe (14.8 ml) de ketchup, 1.5 cuillères à café (7.4 ml) de sucre, une gousse d’ail émincée, une cuillère à soupe (14.8 ml) ml) moutarde de Dijon, trois traits de sauce au piment fort et deux traits de sauce Worcestershire.
Égoutter les pommes de terre bouillies, mélanger avec la vinaigrette et ajouter 1 poivron rouge en dés, un poivron jaune en dés, un petit oignon rouge en dés et trois cuillères à soupe de graines de cumin entières (pour plus de parfum, faire griller les graines de cumin dans une poêle sèche jusqu’à légèrement bruni). Laissez la vinaigrette et les pommes de terre refroidir jusqu’à température ambiante, puis ajoutez 1/4 tasse (59.1 ml) de coriandre hachée et deux tasses (473.2 ml) de légumes verts hachés grossièrement (comme les épinards et la laitue Boston).
Un autre choix facile, mais délicieux, pour un accompagnement de pique-nique est une salade de fruits. Comme les fruits bruniront une fois coupés, une salade préparée au pique-nique sera plus jolie sur la table. Emportez simplement des bananes, des prunes, des fraises, des oranges, des mangues et tout autre fruit que vous désirez, un grand bol, un peu de sucre et un couteau, et préparez votre salade sur place.
Les tomates cerises farcies au fromage de chèvre sont une autre option fantastique et savoureuse pour les accompagnements de pique-nique qui plaira à coup sûr à votre public de pique-nique. À la maison, écrasez le fromage de chèvre et un filet de lait jusqu’à consistance crémeuse, puis incorporez les feuilles de menthe finement hachées, le sel et le poivre. Toujours à la maison, coupez les tomates cerises en deux et retirez l’intérieur des deux moitiés. Transportez les deux éléments séparément, sur de la glace, dans des contenants étanches. Au pique-nique, farcir les moitiés de tomates avec le mélange de fromage de chèvre, et servir.
Bien que le pique-nique ne se limite pas à la nourriture, les plats d’accompagnement sont l’un des aliments les plus importants à apporter. De nouveaux plats d’accompagnement de pique-nique amusants ajouteront du piquant à votre repas, mais seront également disponibles pour une collation tout au long de la journée.