Le fer est un élément essentiel à plusieurs processus physiologiques. Avec de faibles niveaux de fer, le corps ne peut pas faire circuler correctement l’oxygène, ce qui entraîne généralement des étourdissements, de la faiblesse et de la fatigue. Une faible concentration en fer peut également entraîner une pâleur non naturelle. De plus, comme le fer contribue à la production de protéines structurelles, un faible taux de fer peut provoquer des douleurs articulaires et abdominales.
Naturellement concentré dans le sang sous forme de ferritine, le fer est responsable de la couleur des globules rouges. Les vaisseaux sanguins près de la surface de la peau contribuent à l’apparence de la peau, de sorte que tout changement dans les niveaux de fer peut affecter directement le teint d’une personne. Par conséquent, la pâleur ou la pâleur indique généralement un faible niveau de fer. Les yeux peuvent développer une teinte bleuâtre, tandis que les gencives et d’autres parties de la bouche peuvent devenir plus claires.
Un certain nombre de processus physiologiques nécessitent du fer. La production et la synthèse d’enzymes, les mouvements musculaires et la distribution d’oxygène sont quelques-unes de ces fonctions qui ont tendance à souffrir de faibles niveaux de fer. Par exemple, lorsque la production de cytochrome, l’enzyme responsable de la production d’énergie, est réduite en raison de niveaux de fer inférieurs à la normale, une personne peut ressentir de l’apathie, une baisse d’énergie et une perte d’appétit.
Le fer est un élément vital dans la circulation de l’oxygène. Des niveaux de fer insuffisants entravent la distribution de l’oxygène, ce qui entraîne un essoufflement et des étourdissements. De même, lorsqu’une quantité insuffisante d’oxygène est distribuée aux muscles, le résultat peut être une fatigue musculaire, une faiblesse, une coordination altérée et des crampes nocturnes.
Les protéines structurelles comme le collagène et l’élastine aident à conserver la forme et l’élasticité des organes et des tissus conjonctifs. Le corps ne peut pas produire des quantités suffisantes de ces protéines lorsque les niveaux de fer sont faibles. Cela entraîne des symptômes tels que des douleurs articulaires, un gonflement des chevilles et des douleurs abdominales. De plus, de faibles niveaux de fer peuvent également entraîner une diminution de l’appétit, des ongles cassants, la perte de cheveux et la constipation.
La présence de plusieurs de ces symptômes peut être le résultat d’une anémie ou d’autres carences sanguines. Il faut envisager de consulter un médecin si certains des symptômes les plus graves persistent pendant une période prolongée. Habituellement, un simple test sanguin suffit pour diagnostiquer toute carence sanguine liée au fer.
Les femmes et les enfants sont les plus sensibles à la carence en fer. Les femmes sont vulnérables en raison de la perte de sang due aux menstruations. Le pic des niveaux d’hormones pendant la menstruation peut également conduire à de faibles niveaux de fer, car le fer est normalement consommé lors de la production d’hormones. Les enfants, en revanche, sont sujets à une carence en fer en raison d’une alimentation malsaine ou riche en produits laitiers. Une alimentation riche en produits laitiers contribue à des niveaux de fer inférieurs à la normale, car les produits laitiers sont relativement pauvres en fer.