Le traitement le plus courant pour une réaction allergique aux produits laitiers est une injection d’épinéphrine. Ces aiguilles sont vendues en tant qu’injecteurs automatiques pour une utilisation et un transport faciles. Les allergies aux produits laitiers sont causées par une multitude de facteurs, mais la génétique est la principale cause de la plupart des allergies alimentaires. Les réactions allergiques aux produits laitiers se produisent lorsque le corps crée des anticorps d’immunoglobuline en réponse à la protéine du produit laitier.
L’épinéphrine, transportée à l’intérieur d’une aiguille d’auto-injecteur, est le moyen habituel de traiter une réaction allergique aux produits laitiers lorsqu’elle se produit. Les personnes allergiques aux produits laitiers portent généralement ces aiguilles avec elles en tout temps. Chaque aiguille contient environ 300 à 500 mcg d’épinéphrine, ce qui prend environ 10 secondes pour être absorbé dans la circulation sanguine.
L’un des risques de l’injecteur d’épinéphrine est qu’il peut endommager la zone dans laquelle il est injecté. L’injection intraveineuse du médicament peut également provoquer un rythme cardiaque rapide. Après l’administration d’épinéphrine, la personne allergique doit consulter un médecin.
Une autre façon de minimiser une réaction allergique aux produits laitiers est de recevoir une série d’injections contre les allergies. Chaque injection contient une infime quantité d’allergène, ce qui permet au corps de développer une tolérance. Ces injections peuvent ne pas fonctionner pour tous les patients, mais elles réduisent généralement les symptômes au cas où l’on serait accidentellement exposé aux produits laitiers.
Le moyen le plus efficace de traiter une réaction allergique aux produits laitiers est d’éviter complètement la substance. Les produits laitiers se trouvent dans de nombreux produits, il faut donc procéder à un examen minutieux de chaque étiquette alimentaire. Le lait, la ricotta, la crème, le lait en poudre, certaines préparations pour nourrissons, le beurre, le fromage, le yaourt et la crème glacée sont des aliments à éviter, par exemple. Il existe plusieurs substituts alimentaires qui peuvent être utilisés à la place des produits laitiers. Le lait de soja, le lait de coco, le lait d’amande et la crème glacée aux amandes sont des produits acceptables pour les personnes allergiques aux produits laitiers.
Il y a une différence entre une allergie aux produits laitiers et une intolérance au lactose. Les allergies peuvent être graves, voire mortelles. Les symptômes d’une réaction allergique aux produits laitiers comprennent des vomissements, de la diarrhée, des douleurs à l’estomac, une respiration sifflante et une fermeture de la gorge. En revanche, l’intolérance au lactose est très fréquente chez certains groupes ethniques. Il produit des crampes d’estomac et de la diarrhée, mais il ne provoque pas de symptômes potentiellement mortels.
Les autres symptômes graves d’une allergie aux produits laitiers sont les saignements d’estomac, l’asthme, l’eczéma, la pneumonie ou l’anaphylaxie. Certaines personnes ont des réactions beaucoup plus graves que d’autres. Le moyen le plus efficace de tester une allergie au lait est de consulter un allergologue. Tenir un journal alimentaire est également utile pour voir quels aliments provoquent des réactions.