La limonade rouge est une boisson sucrée, pétillante et citronnée qui est le plus souvent associée au pays d’Irlande. Même si cette boisson est rouge et non jaune pâle ou blanche comme la plupart des types de limonade traditionnels, elle a toujours un goût citronné. Les ingrédients réels sont normalement gardés secrets par de nombreuses entreprises qui les produisent, mais certaines des variétés les moins chères ont tendance à utiliser des édulcorants artificiels pour aromatiser plutôt que du sucre réel.
Les Irlandais utilisent souvent de la limonade rouge comme mélangeur pour différents types de whisky, bien que certaines personnes l’utilisent comme boisson autonome. La limonade rouge est si populaire à utiliser comme mélangeur de boissons en Irlande que la majorité des pubs en proposent à leurs clients. En plus de la forme rouge de cette boisson, des limonades blanches et brunes existent également en Irlande.
En Irlande, la limonade blanche fait généralement référence à une limonade claire et gazeuse. Contrairement à la variété rouge, la limonade blanche est généralement disponible dans la plupart des pays, bien que les Irlandais soient le seul groupe de personnes à la qualifier de blanche. Beaucoup de gens font de la limonade blanche à la maison avec des citrons, de l’eau et du sucre, et il est également possible de l’acheter toute faite. Certains types de limonade blanche prête à l’emploi sont gazéifiées, tandis que d’autres ne le sont pas. La limonade blanche faite maison n’est généralement pas gazéifiée.
La limonade brune est un autre type de limonade que l’on ne trouve normalement qu’en Irlande. La principale différence entre la variété rouge et brune est la couleur, et la plupart des gens rapportent que les deux boissons ont presque exactement le même goût. La limonade brune n’est pas non plus aussi largement disponible en Irlande que la variété rouge. Les personnes qui veulent cette boisson doivent généralement se rendre en Irlande du Nord pour l’obtenir, alors que le type rouge est généralement disponible dans tout le pays.
Il y a eu quelques histoires dans le pays d’Irlande autour de la limonade rouge. Beaucoup de gens ont commencé à croire que l’ingrédient secret utilisé pour le rendre rouge pourrait en fait causer le cancer, et certaines personnes ont pensé que la raison pour laquelle il n’est disponible qu’en Irlande est que tous les autres pays l’ont interdit. Une autre histoire a circulé selon laquelle de nombreuses personnes pensaient que leurs voitures pouvaient réellement rouler avec la boisson. Ces deux histoires se sont avérées fausses.