La tache bactérienne est une maladie des plantes causée par des bactéries du genre Xanthomonas. Les poivrons, les tomates et les fruits à noyau courent un risque particulièrement élevé de développer des taches bactériennes, et cela peut constituer un grave problème pour l’industrie agricole commerciale. Pour les jardiniers amateurs, les taches bactériennes peuvent dévaster la récolte d’un an ou propager des maladies à travers les plantes ornementales. Certaines mesures peuvent être prises pour éviter et contrôler cette maladie des plantes.
Les zones humides, humides et à fortes précipitations ont tendance à avoir des taux élevés de taches bactériennes, la maladie apparaissant pendant le pic d’humidité. La tache bactérienne commence par de petites taches sur les fruits et les feuilles qui se transforment lentement en de plus grandes lésions. Au fil du temps, le centre de la lésion devient brun et noueux, tandis que la lésion est bordée dans une zone plus claire. La taille des lésions peut varier.
Dans certains cas, l’infection peut rendre les fruits non comestibles. Le plus souvent, il semble simplement inesthétique, ce qui rend le fruit difficile à vendre, car les consommateurs recherchent généralement des fruits aussi parfaits que possible. Ainsi, les fruits présentant des taches bactériennes peuvent devoir être vendus pour la mise en conserve, un marché moins lucratif que le commerce des fruits frais. La tache bactérienne peut également entraîner une défoliation, ce qui menace la santé de la plante.
Les bactéries responsables peuvent hiverner dans les graines et les débris végétaux laissés sur place. Pour cette raison, il est important d’utiliser des semences provenant de sources fiables et de s’assurer que les champs sont totalement nettoyés après un épisode de tache bactérienne. Dans le cas de cultures comme les tomates et les poivrons, il peut être recommandé de laisser le champ en jachère pendant un an, après quoi une nouvelle culture peut être plantée. Idéalement, les poivrons et les tomates ne devraient pas être cultivés dans des champs où des taches bactériennes se sont produites à moins que le champ n’ait été traité.
Les traitements pour prévenir les taches bactériennes comprennent des pulvérisations d’antibiotiques et de sulfate de cuivre. Ces pulvérisations peuvent également être utilisées pour gérer les infestations en cours. Il est important de faire attention à l’irrigation lorsque des plantes infectées sont présentes, car les bactéries peuvent se propager dans l’eau, provoquant la propagation de l’infection à travers un système d’irrigation et dans les champs voisins.
Les maladies bactériennes sont un problème permanent pour les agriculteurs et les jardiniers. L’utilisation de pratiques de culture et de récolte propres peut réduire le chancre bactérien et d’autres problèmes en limitant les possibilités de croissance des bactéries. Les bureaux locaux de vulgarisation agricole et de recherche peuvent avoir des conseils spécifiques pour aider les jardiniers avec des problèmes bactériens particuliers.