La goyave ananas est également connue sous le nom de Feijoa, Guavasteen, et par son nom botanique, Feijoa sellowiana. C’est un arbre fruitier vivace originaire du nord de l’Argentine, de l’Uruguay, de certaines parties du sud du Brésil et de la Colombie. Le fruit a une peau verte et une chair blanc cassé et granuleuse qui est juteuse et sucrée. La saveur est souvent décrite comme une combinaison de goyave, d’ananas et de fraise. Les pétales de fleurs sont également comestibles et ont une saveur sucrée.
Il a été rapporté que l’ananas goyavier pouvait atteindre une hauteur de 18 pieds (5.49 mètres). Il a une écorce gris clair et ses fleurs comestibles sont grandes et blanches avec une coloration violette au centre, des étamines rouges et du pollen jaune. Les feuilles sont épaisses et elliptiques, la face supérieure étant vert clair et la face inférieure argentée. La peau du fruit est cireuse et peut être lisse ou rugueuse. En raison des caractéristiques attrayantes de la goyave ananas, elle est souvent utilisée comme arbre d’aménagement paysager.
La goyave ananas est considérée comme quelque peu résistante au froid et peut être cultivée aussi loin au nord que la Géorgie aux États-Unis. L’arbre n’est pas autofertile et a besoin de deux arbres ou plus pour porter des fruits. Ils poussent généralement bien en plein soleil à partiel, mais produisent souvent la meilleure croissance en plein soleil. Les racines doivent être arrosées en profondeur environ deux fois par semaine, bien que les arbres plus âgés puissent devenir résistants à la sécheresse. Cela peut prendre entre quatre et six ans pour qu’un arbre commence à produire des fruits. Une fois que le fruit apparaît, il mûrit normalement dans les quatre à sept mois.
Des précautions doivent être prises lors de la récolte des fruits des ananas goyaviers. S’il est cueilli trop tôt, il risque de ne pas mûrir. Le fruit se meurtrit assez facilement, il ne faut donc pas le laisser tomber de l’arbre. Il est généralement prêt à être cueilli lorsqu’il y a une séparation entre le fruit et la tige – si le fruit tombe lorsque l’arbre est secoué, il est mûr et prêt à manger. Comme le fruit mûrit de l’intérieur, c’est le seul moyen de savoir quand il est prêt pour la récolte.
Sur le plan nutritionnel, le fruit est riche en vitamines A et C, en fibres, en cuivre, en manganèse, en folate et en potassium. Il est pauvre en sodium, en cholestérol et en graisses saturées. En plus d’être consommé cru, le fruit peut être transformé en gelées, confitures, desserts et smoothies.
Le goyavier ananas a reçu le nom de « Feijoa » lorsqu’il a été nommé d’après le botaniste brésilien Joam de Silva Feijo. La goyave ananas a été récoltée au Brésil par l’explorateur allemand Freidrich Sellow en 1815. En 1890, elle a été importée en Europe par le botaniste français, le Dr Edourard Andre. Le fruit est maintenant produit commercialement en Nouvelle-Zélande et dans l’État américain de Californie.