Le chewing-gum à la cannelle fait référence à toute marque de chewing-gum qui a été traitée avec des arômes artificiels de cannelle. Ces saveurs ont tendance à rendre la gomme épicée, et mâcher ce type de gomme donne d’abord l’impression de mâcher un piment chaud et caoutchouteux. Alors que certaines personnes qui mâchent de la gomme à la cannelle trouvent la qualité épicée de la saveur écrasante, de nombreuses personnes apprécient la chaleur et préfèrent également d’autres bonbons ou collations au goût similaire. La chaleur du chewing-gum à la cannelle ne provient généralement pas de la plante ou de l’épice communément appelée cannelle, mais des arômes artificiels qui créent le piquant et la chaleur dans la bouche du mâcheur.
Le chewing-gum existe sous diverses formes depuis des milliers d’années. Alors que la plupart des chewing-gums sont actuellement fabriqués à l’aide d’une forme de caoutchouc synthétique non vulcanisé, il existe des preuves de chewing-gums vieux de 5,000 1800 ans fabriqués à partir de goudron d’écorce de bouleau. Les cultures du monde entier au cours des derniers milliers d’années ont fabriqué de la gomme à partir de cire, de résine et d’autres substances similaires. Dans les années XNUMX, cependant, la gomme moderne est apparue pour la première fois lorsque le chicle, un produit en latex naturel, a été exporté du Mexique pour être utilisé comme substitut du caoutchouc. Alors que le chicle n’a pas réussi à trouver une utilisation efficace pour remplacer le caoutchouc, il s’est avéré être une excellente base pour fabriquer de la gomme.
Le chicle a été remplacé par la plupart des fabricants de gomme au profit d’autres formes moins chères de latex synthétique et de caoutchouc. Ces substances sont recherchées et conçues pour conserver la saveur aussi longtemps que possible en réponse à la plainte commune de nombreux mâcheurs de gomme selon laquelle la gomme perd sa saveur trop rapidement lorsqu’elle est mâchée. Le chewing-gum à la cannelle souffre souvent de ce problème, et peu de temps après la mastication, la chaleur et le piquant initiaux sont remplacés par une légère chaleur et des picotements sur la langue du mâcheur.
Bien que le chewing-gum édulcoré avec du sucre puisse avoir des effets négatifs sur les dents d’une personne, il a été démontré que le chewing-gum avec certains édulcorants artificiels et d’autres ingrédients réduit la plaque et les caries. Le chewing-gum à la cannelle avec l’édulcorant xylitol peut aider à garder les dents propres, car le processus de mastication du chewing-gum affame les micro-organismes qui seraient autrement nocifs dans la bouche de quelqu’un. L’acétate de vinyle utilisé par certains fabricants de gomme inquiète les dirigeants de pays comme le Canada au sujet des substances potentiellement cancérigènes qui ne devraient pas être placées dans la bouche d’une personne. Étant donné que les ingrédients sont souvent répertoriés uniquement comme gomme de base par les fabricants, il a été difficile de maintenir ces substances indésirables à l’écart de la consommation publique.