Comme son nom l’indique, le collagène de queue de rat est dérivé de la queue des rats. Le collagène est une protéine et il aide à relier les tissus corporels tels que la peau, les os et les tendons. Le collagène de queue de rat peut être utilisé à des fins cosmétiques, industrielles et alimentaires. Il a également des utilisations importantes dans les laboratoires car il s’agit de collagène presque pur.
Après avoir été retirées des animaux, les queues sont congelées et les tendons des queues sont extraits. Les tendons sont ensuite coupés en très petits morceaux. Ils sont ensuite ajoutés à un mélange d’acide acétique et d’eau avant d’être centrifugés. De cette manière, le collagène lui-même est séparé de la matière animale.
Dans les aliments, le collagène de queue de rat est utilisé pour fabriquer de la gélatine et donne aux puddings et aux guimauves leurs textures distinctives. Il peut également être utilisé comme agent épaississant dans des aliments tels que le yaourt, la crème glacée, la confiture et le fromage à la crème. Dans certains aliments faibles en gras, il est utilisé pour simuler la sensation et la texture d’un aliment entier. Il est également utilisé pour fabriquer des compléments alimentaires censés aider une personne à avoir de meilleurs ongles et une meilleure peau. Il existe également des suppléments à base de collagène qui sont utilisés pour favoriser la santé des articulations.
Dans un environnement industriel, le collagène de queue de rat est utilisé pour recouvrir l’intérieur d’équipements de laboratoire tels que des récipients de culture ou des lames pour la culture de cellules. La fine couche de collagène sur l’équipement est généralement laissée à sécher. Il peut également être utilisé pour fabriquer une gélatine qui peut servir de milieu dans lequel suspendre les cellules. Il a également été utilisé pour faire de la colle.
Dans l’industrie cosmétique, le collagène de queue de rat est utilisé sous forme de gel dans les nettoyants pour le corps et les savons. Il est également utilisé dans les crèmes pour le visage ou les lotions pour la peau pour réduire les rides et améliorer la qualité de la peau. Le collagène qui est injecté à un patient pour lisser les rides ou pour faire paraître les lèvres plus grosses et plus pleines provient généralement de vaches ou de porcs, bien qu’un peu de collagène humain soit également utilisé.