Le flavanol est un antioxydant naturel présent dans divers types de plantes. Ses qualités antioxydantes peuvent être extrêmement importantes pour maintenir un corps sain, bien qu’il soit important d’utiliser des produits qui n’ont pas été dilués afin d’en profiter pleinement. Les fèves de coco sont une plante qui contient une quantité importante de ces composés.
Comme de nombreux antioxydants, les flavanols favorisent la santé en aidant le corps à faire face à la présence de radicaux libres. Essentiellement, ils inhibent la capacité des radicaux libres à déclencher des changements négatifs dans la chimie du corps. Ces types d’antioxydants sont également reconnus pour aider à prévenir les caillots sanguins. Il existe également des preuves que les composés peuvent être utiles pour réduire le niveau de LDL ou de mauvais cholestérol dans le sang.
Ces dernières années, certaines expériences menées avec le flavanol de cacao indiquent que la substance peut également améliorer le flux sanguin vers et depuis le cerveau. Bien que des tests supplémentaires soient nécessaires, les premières indications soutiennent l’idée que le cacao avec un niveau élevé de ces antioxydants peut être utile pour rétablir l’équilibre des substances chimiques améliorant l’humeur dans le cerveau. Si d’autres expérimentations prouvent que cette hypothèse est vraie, cela pourrait signifier que certains types de cacao pourraient être utiles dans le traitement de la dépression, de l’anxiété et peut-être même de la démence.
Il est important de faire la distinction entre le chocolat et les flavanols de cacao. La quantité d’antioxydants présents dans les mélanges de cacao utilisés dans la plupart des produits chocolatés commerciaux est nettement inférieure à celle trouvée dans les fèves de cacao. Cela suggère que tenter d’augmenter les niveaux dans le corps en consommant plus de chocolat n’entraînera probablement rien de plus qu’un tour de taille plus important et éventuellement des pics de glycémie.
Un autre problème avec le chocolat est sa teneur élevée en matières grasses. Le cacao est normalement dépourvu de beaucoup de matières grasses, donc consommer du cacao riche en antioxydants n’est pas susceptible de créer des problèmes pour le corps en termes de gain de poids, d’artères obstruées ou de changements désagréables de la glycémie.
Lorsqu’ils sont inclus dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les aliments à forte teneur en flavanols peuvent améliorer la capacité de tous les organes du corps à fonctionner correctement. En contrôlant l’activité des radicaux libres, l’antioxydant soutiendra également la fonction du système immunitaire du corps, permettant au système de traiter efficacement les virus et autres éléments qui envahissent le corps. Un professionnel de la santé peut fournir des directives concernant le type d’aliments, y compris le cacao, qu’un individu peut consommer, et l’allocation quotidienne maximale requise pour obtenir le résultat souhaité.