Le sirop de réglisse est un liquide épais à base de réglisse. Il est édulcoré avec du sucre ou du miel afin de le rendre plus agréable au goût et peut contenir d’autres herbes, selon l’usage médical auquel le sirop est destiné. Bien que tous les effets présumés de la réglisse sur la santé n’aient pas été vérifiés, il existe quelques utilisations médicales pour lesquelles le sirop de réglisse est efficace. Il est couramment utilisé pour traiter la toux, la congestion et les maux de gorge et peut également être utilisé pour soulager les symptômes de certains troubles gastro-intestinaux.
Pour faire du sirop de réglisse, le liquide doit être extrait de la réglisse. Selon les parties de la plante de réglisse utilisées, il existe différentes manières d’en extraire du liquide. Les plantes fraîches peuvent être écrasées et pressées tandis que les parties séchées de la plante et les graines peuvent être bouillies dans de l’eau pour former un thé de réglisse. Le liquide est généralement réduit jusqu’à ce qu’il épaississe en une consistance sirupeuse. Un édulcorant est également ajouté au sirop, généralement pendant qu’il est encore chaud afin que le sucre se dissolve complètement.
Une fois que le sirop de réglisse est terminé, il a une saveur de réglisse distinctive. Cette herbe a une saveur similaire à celle des plantes apparentées au fenouil et à l’anis, bien qu’elle soit plus forte. Beaucoup de gens apprécient la saveur de la réglisse, mais elle est forte et inhabituelle, et beaucoup d’autres la trouvent désagréable.
L’une des principales utilisations du sirop de réglisse est le traitement des troubles de la gorge et des voies respiratoires. La réglisse a des propriétés adoucissantes et expectorantes qui la rendent particulièrement utile pour cela. En tant qu’émollient, l’herbe enrobe la gorge, la protégeant des dommages causés par la toux et aidant à apaiser les tissus irrités. Les propriétés expectorantes de la réglisse aident également les patients à cracher du liquide dans les voies respiratoires en le desserrant. Les infections respiratoires disparaissent plus rapidement si le liquide peut être expulsé du corps.
Une autre utilisation du sirop de réglisse est le traitement des troubles gastro-intestinaux. Les ulcères, les maux d’estomac et le reflux acide sont souvent traités avec un sirop à base de réglisse et d’un certain nombre d’autres herbes, telles que la camomille et la menthe poivrée. Certains patients constatent une amélioration des symptômes gastro-intestinaux avec l’utilisation de la réglisse, bien que les études médicales n’aient pas prouvé qu’il s’agissait d’un traitement efficace. Les patients ne doivent pas utiliser le sirop de réglisse sans l’avis d’un médecin, car la réglisse peut également augmenter la tension artérielle, surtout si elle est prise pendant une longue période.