Thé à la vanille est un terme généralement utilisé pour décrire un thé aromatisé à la vanille. Dans certains cas, un thé à la vanille est fabriqué à partir de véritables feuilles de thé, cueillies dans la plante camellia sinensis, tandis que dans d’autres cas, la vanille est utilisée de concert avec d’autres herbes et épices pour créer une tisane, plus connue sous le nom de tisane. ou infusion à base de plantes. La vanille est une épice au goût sucré qui est un agent aromatisant populaire dans de nombreux domaines et est souvent utilisée pour aromatiser les thés et autres boissons chaudes.
Bien que les feuilles de thé aient leur propre saveur délicieuse, elles absorbent également facilement d’autres saveurs et parfums, ce qui facilite la préparation du thé à la vanille. En fait, une façon de faire du thé à la vanille à la maison consiste simplement à conserver les feuilles de thé dans un bocal avec une gousse de vanille fendue pendant quelques jours. De nombreux mélangeurs de thé commerciaux incorporent de la vanille dans leurs mélanges de thé. En règle générale, le thé et la tisane à la vanille de qualité supérieure sont fabriqués avec de la vraie gousse de vanille, tandis que les produits de qualité inférieure sont fabriqués avec des extraits ou des arômes.
Un type classique de thé à la vanille est la crème Earl Grey. Earl Grey est un thé noir mélangé à de l’huile de bergamote. Dans un thé Earl Grey Creme, la vanille est ajoutée au mélange, donnant des notes douces, crémeuses et sucrées au thé Earl Grey croquant et acidulé. De nombreuses sociétés de thé proposent également plusieurs types de thé aromatisé à la vanille. Les saveurs du thé noir, du thé vert, du thé blanc et du thé oolong se marient bien avec la vanille.
Un autre type de mélange de thé qui peut utiliser la vanille comme ingrédient est le chai. Alors que «chai» signifie simplement thé dans de nombreux endroits, de nombreux Américains utilisent ce mot pour décrire un thé fortement épicé qui est souvent mélangé avec du lait et un édulcorant pour faire une boisson crémeuse et sucrée qui est souvent consommée pendant les mois froids. Le chai contient généralement un certain nombre d’épices, notamment de la cannelle, des clous de girofle et des grains de poivre ; La vanille est également souvent ajoutée au mélange.
Certaines personnes et sociétés de thé peuvent qualifier les tisanes et les infusions contenant un arôme de vanille de «thé à la vanille», même si ces boissons ne contiennent pas de feuilles de thé. Ces mélanges peuvent inclure une variété d’herbes et d’épices auxquelles a été ajouté un arôme de gousse de vanille ou de vanille. Comme avec le vrai thé, la vanille se marie bien avec une variété d’herbes et d’épices et peut ajouter de la richesse et une douceur naturelle et sans calorie aux mélanges de thé aux herbes et aux fruits.