Le thé d’origan est une infusion d’herbes à base de feuilles d’origan fraîches ou séchées – une concoction qui est généralement appelée «tisane» par opposition au «thé». L’origan est une herbe savoureuse qui a une valeur à la fois culinaire et médicinale. Il fait un ajout savoureux au jardin d’herbes aromatiques ou peut être acheté frais ou séché sur le marché ou chez un fournisseur d’herbes. Une infusion peut être préparée à partir de feuilles d’origan fraîches ou séchées.
Une infusion à base de feuilles d’origan est appelée «tisane» plutôt que «thé». Le vrai thé est un nom réservé aux boissons qui utilisent des feuilles de thé de la plante Camellia sinensis. Le nom «tisane» est dérivé du mot français pour «infusion aux herbes». Une boisson infusée qui ne contient pas de vraies feuilles de thé est considérée comme une tisane. Mis à part les aspects techniques, le nom «thé» est couramment utilisé pour désigner les infusions aux herbes, y compris le thé à l’origan.
En médecine, le thé d’origan est utilisé pour soulager les rhumes et la grippe, l’inflammation nasale ainsi que les symptômes de l’asthme. Il peut également être bénéfique pour les rhumatismes et les douleurs générales. Le thé d’origan est également utilisé pour soulager les crampes menstruelles et les nausées. Une infusion à base de feuilles d’origan peut également faciliter la digestion et soulager les nausées.
En tant qu’herbe culinaire, les feuilles d’origan ajoutent une saveur piquante, bien adaptée à la cuisine de style mexicain et méditerranéen. Les feuilles peuvent être récoltées et utilisées fraîches directement du jardin. Cependant, utiliser de l’origan séché ou en poudre est un moyen pratique de garder cette herbe à portée de main dans la cuisine.
Le thé d’origan et les herbes d’origan utilisées en cuisine sont naturellement riches en antioxydants et en vitamine K. L’herbe a également des propriétés antibactériennes. Le thé d’origan peut être utilisé comme un bain topique ou un bain de bouche, par exemple, pour prévenir et aider à guérir les infections bactériennes.
La culture de l’origan est l’un des meilleurs moyens de conserver des herbes fraîches à portée de main. Même si aucun espace de jardin n’est disponible, un pot sur le rebord de la fenêtre ou un porche ensoleillé peut être utilisé. Tant que la région reçoit au moins six heures de soleil par jour, l’origan poussera bien. Dans le jardin, l’origan doit être espacé de 8 à 12 pouces (environ 20 à 30 cm). Un pot de plantation de 8 à 12 pouces de diamètre (environ 20 à 30 cm) fonctionne bien pour une seule plante.
Les feuilles peuvent être récoltées au besoin tout au long de la saison. La meilleure façon de récolter l’origan est de simplement pincer les feuilles de la tige, en ne prenant que quelques feuilles de chaque zone. La plante entière peut également être récoltée et séchée à l’automne pour une utilisation hivernale.