Le thé au poivre de Cayenne est une boisson chaude préparée en mélangeant du poivre de Cayenne à de l’eau bouillante. Parfois, les gens ajoutent de la mélasse de citron ou de sangle noire à la boisson. Ces deux ingrédients, lorsqu’ils sont mélangés avec du poivre de Cayenne et de l’eau froide, constituent la recette d’un jeûne de limonade très courant. En ce sens, le «thé» – qui est en réalité une tisane, puisqu’il ne contient pas de feuilles de thé – peut être consommé comme une version chaude de la boisson à jeun.
Beaucoup de gens trouvent que boire du thé au poivre de Cayenne leur donne un regain d’énergie. Pour cette raison, il est souvent consommé le matin. On pense que la boisson a un certain nombre d’avantages pour la santé, et il a été rapporté qu’elle aide à traiter les ulcères et même à combattre le cancer. La boisson peut dégager les sinus et est également considérée comme bonne pour le cœur.
Certains herboristes rapportent également que le thé au poivre de Cayenne peut aider à stimuler le métabolisme, augmenter le flux sanguin vers les organes malades et aider à guérir le rhume. On pense que la plupart des bienfaits pour la santé sont directement liés à la capacité du poivre à favoriser la circulation sanguine dans le corps. Certains herboristes pensent que le poivre de Cayenne est l’une des herbes les plus importantes pour la guérison à base de plantes.
Une chose qui rend cette boisson différente de presque tous les autres thés est le fait qu’elle est épicée. Le niveau de piquant est simplement lié au rapport entre le poivre et l’eau. Pour certaines personnes qui boivent le thé quotidiennement, jusqu’à 1 cuillère à café (1.8 g) de poivre de Cayenne peut être ajoutée à une tasse d’eau chaude. Cette quantité de poivre de Cayenne peut être beaucoup trop pour les personnes qui commencent tout juste à incorporer le thé dans leur alimentation. Pour les personnes qui ne font que commencer, il est probablement préférable de commencer avec 1/8 de cuillère à café (0.22 g) et de travailler à partir de cela.
Il est possible de bénéficier des propriétés curatives du poivre de Cayenne en prenant le poivre sous forme de gélule. De nombreux herboristes pensent cependant que la meilleure façon d’ingérer et d’absorber les herbes est de les boire sous forme de thé chaud. Bien qu’un thé ne protège pas les papilles gustatives comme le fait une capsule, certaines personnes le boivent pour des bienfaits accrus pour la santé. Certaines personnes en viennent même à apprécier le goût après l’avoir bu pendant un certain temps.