Convolvulaceae est le nom d’une famille de plantes à fleurs de l’ordre des Solanales. La famille est communément connue sous le nom de famille de gloire du matin ou de famille de liseron, et ses membres les plus familiers sont des vignes volubiles avec des fleurs en forme de trompette. Les espèces de la famille des Convolvulaceae sont communes dans les régions tempérées et tropicales du monde.
La classification des membres de la famille des Convolvulaceae n’est pas complètement d’accord, de sorte que le nombre d’espèces et de genres appartenant à la famille varie. Il semble y avoir entre 50 et 85 genres et de 1,500 2,800 à 195 18 espèces. Bien que la famille soit particulièrement commune dans le bassin amazonien et les régions tropicales d’Asie, elle est également bien représentée dans les zones tempérées des hémisphères nord et sud. Plus de XNUMX espèces de XNUMX genres sont présentes en Amérique du Nord.
Certaines espèces de la famille sont des vignes ligneuses, des arbustes ou des arbres, mais la plupart sont des vignes herbacées grimpantes ou rampantes. Les feuilles peuvent être simples, complexes ou lobées et sont disposées en alternance sur les tiges. La plupart des espèces ont une sève laiteuse qui peut être irritante pour la peau humaine.
Les fleurs sont une caractéristique distinctive de la famille des Convolvulaceae. Ils sont en forme de trompette, beaucoup avec cinq lobes pâles, et se présentent principalement en blanc et en nuances de rose. Les boutons floraux sont tordus et se redressent à mesure qu’ils s’ouvrent. La plupart des fleurs ne sont ouvertes que quelques heures ou, tout au plus, une journée. Les fruits et les graines sont tous deux relativement discrets.
Il existe plusieurs espèces, y compris les gloires du matin elles-mêmes, utilisées en horticulture comme plantes à fleurs. Certains d’entre eux se sont propagés à partir des jardins et sont devenus des parasites lorsqu’ils ont été introduits en dehors de leur aire d’origine. Tant dans les jardins que dans la nature, beaucoup de ces fleurs sont des sources de nectar pour les insectes et quelques-unes attirent également les colibris.
Une espèce, Ipomoea batatas, la patate douce, est une importante source de nourriture dans de nombreuses régions tropicales. La partie la plus importante de la patate douce est le tubercule féculent, mais les feuilles peuvent également être consommées comme légume vert. Les patates douces et leurs tiges séchées sont parfois utilisées comme nourriture pour les animaux d’élevage.
Certaines espèces de Convolvulaceae prospèrent sur un sol perturbé et sont des mauvaises herbes importantes dans de nombreuses régions. Le plus important d’entre eux est Convolvulus arvensis, ou liseron des champs. Le nom liseron est également utilisé pour plusieurs autres espèces, dont certaines en dehors de la famille des Convolvulaceae. Deux espèces de Convolvulaceae, Ipomoea violacea et Turbina corymbosa, produisent des substances hallucinogènes.