L’extrait de papaye est une substance que l’on trouve dans le fruit de la papaye tropicale, et il possède de nombreux avantages pour la santé, en particulier une teneur élevée en antioxydants. Le fruit fournit également des fibres, du folate et des caroténoïdes pour la santé des yeux, et il est riche en plusieurs vitamines B et vitamines C, K et A. Le fruit est également plein de minéraux, y compris le zinc, le phosphore, le calcium, le magnésium et le fer. La papaye est un aliment sain, non seulement pour ses minéraux et ses vitamines, mais aussi pour ses bienfaits anti-inflammatoires.
Deux enzymes qui facilitent la digestion, la chyomopapaïne et la papaïne, se trouvent dans l’extrait de papaye. La papaïne est également bonne pour lutter contre la constipation, la diarrhée, les gaz et les nausées. La papaïne présente dans l’extrait de papaye fournit des propriétés anti-inflammatoires qui aident au traitement de certaines formes d’arthrite. Certains types de chewing-gum et de suppléments fabriqués comme aide digestive contiennent de la papaïne. Une autre enzyme de la papaye, la chimiopapaïne, est parfois utilisée pour traiter les disques glissés dans la colonne vertébrale.
Les chercheurs en santé étudient toujours l’utilité du fruit et de l’extrait dans le traitement de diverses maladies et affections. La papaye est prétendument utile dans la lutte contre les maladies parasitaires et aussi comme antiseptique. Des recherches ont suggéré que les hommes qui consomment régulièrement de la papaye et du thé vert peuvent réduire leur risque de cancer de la prostate. La médecine populaire a utilisé diverses parties de la plante de papaye pour un grand nombre de problèmes de santé. Il a été utilisé pour guérir les brûlures, soulager les symptômes de l’asthme et traiter le psoriasis, les hémorroïdes, les rhumatismes, les tumeurs, les cors et les verrues. La papaye serait également utile pour provoquer l’avortement et la lactation.
L’extrait de papaye et d’autres formes de fruits peuvent avoir des effets secondaires. Les personnes allergiques au latex devraient éviter la plante et tout produit fabriqué à partir de ses parties. Il est conseillé aux femmes enceintes de ne pas utiliser de produits à base de papaye. Les personnes atteintes de maladie du foie, de pancréatite ou de diabète doivent consulter un médecin avant d’utiliser des produits à base de papaye.
Les Indiens d’Amérique latine appréciaient traditionnellement le fruit de la papaye, qui poussait dans toute l’Amérique centrale. Les premiers explorateurs européens ont aidé la popularité de la papaye à se répandre dans d’autres régions, notamment aux Philippines, en Inde et en Afrique. Les principaux producteurs de papaye sont aujourd’hui le Mexique, Porto Rico et Hawaï. Le fruit est un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes. Les graines et les fruits mûrs peuvent être consommés seuls, mis en soupe et en salades ou utilisés comme base pour une salsa tropicale et colorée.