La roselle est une sorte d’hibiscus qui pousse avec des fleurs blanches à jaune pâle qui ont une tache rouge foncé sur chaque pétale. La plante produit des fruits rouge vif en mûrissant, ce qui prend environ six mois. Roselle est souvent utilisée comme remède à base de plantes pour de nombreux symptômes et maux. Les remèdes à base de plantes ne doivent pas être utilisés sans consulter d’abord un médecin.
La plante de roselle est utilisée comme diurétique et laxatif. La fleur peut également protéger la fonction cardiaque chez certains patients. Les plantes médicinales et les tisanes contenant de la roselle peuvent abaisser la tension artérielle, car on pense que la plante a des qualités antihypertensives. D’autres utilisations médicinales de la roselle incluent les thés pour soulager la toux, faciliter la digestion, favoriser une fonction rénale saine et apaiser les rhumes et les infections des sinus.
L’huile essentielle de roselle fabriquée à partir des graines de la plante a été utilisée pour aider à guérir les plaies et autres problèmes de peau. On pense également que les lotions à base de feuilles aident à guérir les plaies et les plaies. Les feuilles de la plante peuvent être chauffées et appliquées sur la peau pour amener les furoncles et les ulcères à maturité afin qu’ils puissent être traités.
Les fleurs de roselle sont couramment utilisées dans les tisanes. Les fleurs donnent une couleur rouge vif aux thés aromatisés aux baies. Le thé Roselle est généralement vendu dans la rue par des vendeurs en Afrique. Ce thé est une partie importante des célébrations de Noël dans de nombreuses régions des Caraïbes, et une brasserie de Trinité-et-Tobago fabrique une bière combinée avec du thé à la roselle. En Thaïlande, le thé est souvent utilisé comme traitement pour un taux de cholestérol élevé.
Les fruits sont utilisés dans de nombreux plats et condiments différents, et sont souvent utilisés dans la salade de fruits. Un plat d’accompagnement à base de fruits et d’arachides est courant en Afrique. Les confitures, gelées et sauces contiennent souvent des fruits de roselle, en particulier lorsqu’ils sont utilisés comme garniture de pâtisserie. Le sirop à base de fruits est souvent ajouté au glaçage, au pudding et à la gélatine.
Les boissons froides à base de feuilles et de fleurs de la plante sont populaires en Afrique et dans les Caraïbes. Les boissons sont souvent embouteillées et vendues fraîches, comme de la limonade. Les liqueurs et vins élaborés à partir de la plante et de ses extraits sont produits en Europe et aux États-Unis. Les graines de Roselle peuvent être moulues et torréfiées comme du café ; Le café roselle est plus répandu en Afrique que dans d’autres parties du monde.
Le résidu laissé après l’extraction de l’huile essentielle de la plante peut être trempé dans de l’eau avec des cendres pendant trois à quatre jours. Les graines sont ensuite écrasées et bouillies pour être utilisées dans des soupes ou des galettes avec de la farine de haricots en raison de leur teneur élevée en protéines.