Mélanger la pâte peut être tout un travail. C’est la raison principale de l’invention du fouet à pâte. En tant qu’ustensile de cuisine qui facilite beaucoup le mélange des ingrédients nécessaires pour créer la pâte, l’utilisation d’un fouet à pâte garantira que le mélange est bien mélangé avant le début du processus de pétrissage.
Les fouets à pâte sont normalement construits avec un manche en bois robuste qui est suffisamment long pour permettre à l’utilisateur de maintenir un effet de levier suffisant pour que les ingrédients humides et secs puissent être mélangés uniformément et rapidement. Contrairement à essayer de mélanger la pâte à la main, les fils arrondis en acier inoxydable à l’extrémité de travail du fouet à pâte fonctionnent tout au long du mélange afin qu’il n’y ait pas de grumeaux à traiter.
En combinant les ingrédients de la pâte dans un bol à mélanger, le fouet à pâte peut être utilisé pour mélanger facilement les ingrédients secs dans les éléments humides, en épaississant progressivement le mélange jusqu’à la bonne consistance. Faire de la pâte à l’aide du fouet à pâte prendra beaucoup moins de temps et donnera une masse solide qui peut facilement être pétrie plusieurs fois, puis mise de côté pour lever.
Un fouet à pâte peut également être utilisé pour mélanger la pâte à biscuits ainsi que pour les miches de pain. La construction en spirale du fouet à pâte travaillera la pâte en une combinaison parfaitement mélangée de farine, de lait et de shortening qui peut facilement être aplatie pour découper les biscuits ou rouler à la main en biscuits.
Même la pâte à biscuits peut être préparée rapidement et facilement avec le fouet à pâte. De la pâte à biscuits au sucre ordinaire aux mélanges de pâte riches en pépites de chocolat ou en différents types de noix, le fouet à pâte fonctionnera dans n’importe quel ingrédient sec afin que les biscuits sortent avec des quantités égales de pépites, de noix, de fruits confits ou de tout autre additif sont requis.
Le nettoyage du fouet à pâte ne prend pas de temps du tout. Le manche en bois est scellé avec une couche de polyuréthane et résiste aux dommages causés par l’eau. Cela signifie que le fouet à pâte peut être lavé dans l’évier ou être placé dans le lave-vaisselle.
Trouver un fouet à pâte est facile. Les fouets sont vendus dans la plupart des magasins de cuisine et dans les sections maison et cuisine de nombreux grands magasins haut de gamme. De nombreux modèles ont un prix pour un budget, donc à peu près tous ceux qui font du pain régulièrement constateront que posséder un fouet à pâte n’est pas vraiment un investissement financier. Cependant, même ce coût modeste sera bientôt payé par le temps que le fouet à pâte coupe de la procédure de fabrication à peu près de n’importe quel type de pâte.