Un poêle à bois ou poêle à bois est un poêle qui brûle du bois pour produire de l’énergie pour le chauffage et la cuisson. Il existe plusieurs types de poêles à bois, allant des petits poêles à granulés pour le chauffage aux grands poêles à bois. Ces poêles sont utilisés dans de nombreuses régions du monde et étaient autrefois la principale méthode de chauffage et de cuisson dans de nombreuses sociétés. Plusieurs fabricants continuent de produire des poêles à bois, bien que la demande pour de tels poêles ait diminué au lieu de méthodes de production d’énergie plus économes en énergie et plus respectueuses de l’environnement.
Lorsque les gens utilisent ce type de poêle, ils allument des feux à l’intérieur de la boîte du poêle, qui est un compartiment isolé robuste conçu pour résister à une chaleur considérable. Une cheminée attachée à la boîte du poêle fournit un tirage et évacue la fumée du poêle, et le niveau de chaleur peut être contrôlé à l’aide d’un registre, qui est essentiellement comme une vanne qui peut s’ouvrir pour admettre plus d’air pour un feu plus chaud, et fermé pour admettre moins d’air pour ralentir le taux de combustion.
La surface de la cuisinière devient extrêmement chaude, ce qui la rend idéale pour la cuisson sur la cuisinière. Les gens peuvent également créer des conditions semblables à celles d’un four à la surface du poêle à l’aide de cloches, et certains poêles comprennent des compartiments de four intégrés pour la cuisson. Apprendre à cuisiner avec un poêle à bois est une pratique difficile et exigeante, car la chaleur sur un poêle à bois n’est pas aussi facile à régler que la chaleur sur une cuisinière électrique ou à gaz. L’utilisation de ces fourneaux pour cuisiner est relativement rare dans une grande partie du monde aujourd’hui.
Un poêle à bois peut également générer de la chaleur pour chauffer une maison, et ils continuent d’être utilisés à cette fin. Cependant, l’utilisation du bois pour le chauffage implique l’utilisation d’une grande quantité de ressources et génère de la pollution. Des poêles à haut rendement ont été construits pour réduire la demande de bois à brûler, et les poêles à granulés sont spécialement conçus pour brûler les déchets des usines de papier et de bois. Dans certaines régions, des interdictions de ces poêles ont été proposées pour un air plus pur.
Les poêles à bois ont tendance à être plus courants dans les zones rurales du monde et dans les régions où le service électrique n’est pas répandu. Les poêles modernes sont beaucoup plus efficaces et moins polluants que leurs homologues historiques, grâce à des réglementations plus strictes concernant les normes de construction et de conception, mais les poêles ont toujours tendance à être plus gaspilleurs que les radiateurs à gaz et électriques.