La préparation de repas peut impliquer beaucoup de hachage, de râpage et de hachage. Bien que toutes ces tâches puissent être effectuées à la main, il existe un appareil de cuisine pratique qui élimine une grande partie du travail de chacun de ces travaux. Le robot culinaire est un outil de cuisine électrique qui utilise plusieurs lames différentes et un moteur à grande vitesse pour gérer plusieurs tâches de cuisson courantes différentes.
Les robots culinaires sont disponibles dans une gamme de tailles, généralement entre deux tasses et quatorze tasses. Un bol typique aura un bol transparent rond, souvent construit en plastique durable, qui s’adapte sur une plate-forme et sur le moteur de l’unité. Pour couvrir le bol, un couvercle en plastique transparent avec une goulotte intégrée se verrouille en place. Dans le bol se trouve un mécanisme qui permet de fixer plusieurs types de lames. Chacune des lames remplira un type de fonction différent, avec une qui gère le râpage, une autre qui peut mélanger la pâte et le mélange de biscuits, et encore une autre qui fonctionne pour hacher et émincer. Les ingrédients sont déposés dans la goulotte ou le tube pendant que le robot culinaire fonctionne. Une utilisation appropriée du robot se traduira par une préparation uniforme et rapide des aliments, que la tâche consiste à hacher, émincer, réduire en purée ou mélanger.
Les types de ces appareils sur le marché aujourd’hui varient en nombre de fonctions et de tailles. L’une des marques de robots culinaires les plus respectées est la gamme de robots culinaires Cuisinart. Cuisinart est reconnu pour la fabrication d’équipements de cuisine bien faits, robustes et résistants à de nombreuses utilisations. Bien que leurs produits coûtent plus cher, ils dureront également de nombreuses années. Bien sûr, il existe des mixeurs plus petits avec moins de fonctions qui coûtent beaucoup moins cher. Bien qu’un mélangeur d’aliments de ce type soit limité dans ses capacités, il fonctionne très bien à des fins de hachage et de mélange de base.
Un robot culinaire peut accélérer considérablement le processus de préparation des aliments. Par exemple, le houmous est devenu de plus en plus populaire en Amérique du Nord. Avec un bon robot culinaire, il est facile de combiner les pois chiches, l’huile ou le jus de citron et les assaisonnements nécessaires pour préparer une recette de base de houmous. Le processeur peut également hacher rapidement le chou et les carottes pour la salade de chou. Couper les oignons en dés pour les soupes, les salades et d’autres projets de cuisson devient une tâche facile avec cet appareil. En prime, l’utilisation d’un bon robot pour hacher ou couper les oignons en dés signifie pas de yeux larmoyants et moins d’arôme d’oignon persistant sur les mains pendant le temps de préparation.
Un robot culinaire est également pratique pour transformer votre vieux pain grillé en chapelure utilisable, mélanger la pâte pour les petits pains, les biscuits et autres pains cuits au four. La préparation de la mayonnaise maison ne prend que quelques instants avec un robot culinaire, tout comme la préparation de la salsa fraîche. Essentiellement, un bon processeur est pratique pour à peu près n’importe quelle tâche de cuisine de hachage, de découpage en dés ou de mélange que vous pouvez imaginer. Avec moins de nettoyage dans la cuisine et beaucoup moins d’efforts, vous constaterez qu’un robot culinaire aide à rendre la cuisine beaucoup plus facile.