Un verre à champagne est un verre spécialement conçu pour servir du champagne et des vins effervescents, des boissons notoirement capricieuses. Il existe plusieurs types de verres à champagne, la plupart des gens préférant la forme de flûte. La plupart des fournisseurs de cuisine vendent des verres à champagne, et tous les producteurs réputés de cristal fin incluent des verres à champagne dans leurs gammes, pour les personnes qui souhaitent coordonner leur cristal.
Deux problématiques sont abordées dans la conception de la coupe de champagne. Le premier est une volonté de maintenir une température constante, le champagne étant traditionnellement servi frais. Ceci est accompli en fabriquant des verres à champagne avec des tiges, permettant aux gens de tenir la tige, au lieu du bol du verre. Cela les place dans une classe avec d’autres verres à pied. Le second est le désir de maintenir la carbonatation, en veillant à ce que le vin reste gazéifié au lieu de s’aplatir après avoir été versé.
Le verre à champagne d’origine était la coupe à champagne. Les coupes ont des tiges de longueur moyenne et des bols en forme de soucoupe, et elles ont été développées dans les années 1600. Le design du coupé a l’air très intéressant, mais il a un inconvénient majeur : la large bouche permet à la carbonatation de se disperser rapidement. A moins que le vin ne soit bu dès qu’il est versé, il s’aplatit rapidement dans une coupe de champagne, ce qui n’est pas souhaitable.
Les flûtes sont des verres à champagne avec de longues tiges et de longs bols étroits avec des côtés légèrement incurvés vers le haut pour emprisonner la carbonatation. Cette conception est préférée par de nombreux connaisseurs de champagne. Il est également possible de trouver des verres tulipes, avec des côtés bombés au milieu, pincés puis évasés vers le haut. Ce type de coupe de champagne a un profil intéressant qui séduit certains.
Lors de l’achat d’un verre de champagne, il y a quelques considérations à prendre en compte. Le premier est celui pour qui le verre ou l’ensemble est acheté, car certaines personnes aiment coordonner leur verrerie et préféreraient des pièces assorties. Certaines personnes estiment également que le champagne doit être servi dans un verre transparent sans marques ni gravures, afin que le développement des bulles et la couleur du vin puissent être clairement visibles, auquel cas ils pourraient ne pas préférer des designs de verrerie plus imaginatifs. Beaucoup de gens ont également une préférence pour le style flûte, tulipe ou coupé, et si la préférence n’est pas connue, il ne fait pas de mal de demander.
Les non-buveurs ont également des utilisations pour les verres de champagne. Ces verres peuvent être utilisés pour servir des boissons gazeuses non alcoolisées comme des cidres, et ils peuvent également être utilisés pour des jus de fruits. Étant donné que les non-buveurs ne se sentent parfois pas à leur place lors de fêtes où de l’alcool est servi, servir leurs boissons dans des verres à champagne peut les aider à se fondre un peu plus, les rendant plus à l’aise qu’avec des verres à jus à la main.