Une hotte de ventilation est un système d’évacuation utilisé dans la cuisine pour éliminer la graisse et l’air vicié pendant que vous cuisinez. Il existe deux types de base de hottes aspirantes, les hottes sans ventilation et les hottes ventilées. Les deux fonctionnent efficacement, de sorte que votre décision sera probablement prise par la conception de votre cuisine.
Une hotte de ventilation fonctionne en aspirant l’air vicié dans la hotte. Dans une hotte ventilée, l’air est expulsé à l’extérieur. Dans une hotte sans ventilation, l’air est forcé à travers un système de filtrage puis renvoyé dans la cuisine.
Les hottes ventilées sont considérées comme légèrement plus efficaces pour réduire la quantité de graisse et les odeurs dans une cuisine. En fait, ils évacuent l’air de votre maison, c’est donc logique. Pour qu’une hotte ventilée fonctionne, cependant, la cuisine doit être sur un mur extérieur de la maison. Les conduits d’une hotte ventilée nécessitent un accès à l’extérieur. Plus le trajet de la hotte de ventilation à l’extérieur est court, plus la hotte fonctionnera efficacement.
Une hotte de cuisinière sans évacuation fonctionne dans les situations où votre poêle n’est pas situé sur un mur extérieur. Sans moyen de ventiler l’air vers l’extérieur, l’air de la cuisine doit être nettoyé et recyclé. Les hottes sans ventilation ont un filtre que l’air traverse avant d’être renvoyé dans la cuisine. Le filtre peut être jetable ou lavable, selon le fabricant.
Les filtres jetables sont disponibles dans une variété de styles. Ceux qui éliminent le plus efficacement les odeurs sont ceux qui contiennent du charbon de bois. Les filtres lavables sont généralement en aluminium. Il est important de suivre les instructions lors du lavage pour éviter des dommages permanents.
Ces hottes de ventilation nécessitent que les filtres soient propres pour fonctionner le plus efficacement possible. Si les filtres sont jetables, ils doivent être remplacés souvent. La plupart des fabricants auront un calendrier recommandé pour le changement. Vous devrez peut-être changer les filtres plus fréquemment si vous cuisinez beaucoup ou si vous cuisinez beaucoup d’aliments gras.
Si votre hotte a un filtre lavable, là encore la propreté est importante. Nettoyez-le selon les recommandations du fabricant, en utilisant la méthode qu’ils prescrivent. Encore une fois, si vous faites beaucoup de cuisine, de friture ou de sauté, vous constaterez peut-être que le filtre doit être nettoyé plus souvent que recommandé.