Per tutte le persone a dieta là fuori, ci sono diversi studi che pongono la domanda: la soda dietetica causa aumento di peso? La risposta a questa domanda è un po’ complicata, ma in generale si può affermare che i bevitori di soda dietetica possono effettivamente aumentare di peso. Questo non significa che si possa rispondere alla domanda con un sì immediato, ma c’è sicuramente una correlazione tra consumo di bevande dietetiche e maggior rischio di obesità.
Se mantieni una dieta sana, è improbabile che bere bibite dietetiche ti faccia aspettare. Se usi bevande dietetiche per compensare l’assunzione di calorie più elevate e cibi malsani, il loro consumo potrebbe farti aspettare. Gli studi dimostrano che le persone spesso usano il consumo di soda dietetica per giustificare il consumo di altri alimenti, pensando che la mancanza di calorie nella soda compenserà il consumo calorico in eccesso in altri alimenti.
In effetti, gli studi mostrano che tutti i tipi di soda dietetica causano un aumento di peso a un ritmo più elevato rispetto al consumo di soda con lo zucchero. Ma ancora una volta, “causa” è usata in modo approssimativo qui e deve essere considerata una correlazione piuttosto che una causa. Uno studio del 2005 condotto da Sharon Fowler ha rilevato che i seguenti fatti sono veri. Bere metà di una lattina di soda dietetica ogni giorno aumenta il rischio di obesità del 37.5%. Al contrario, bere la stessa quantità di soda normale aumenta il rischio di obesità del 30%. La maggiore differenza numerica è stata riscontrata quando le persone consumavano una o due lattine di soda normale o dietetica al giorno. Coloro che bevevano soda normale avevano circa il 32.8% in più di probabilità di diventare obesi, ma coloro che bevevano soda dietetica avevano circa il 54.5% in più di probabilità di diventare obesi.
Gli esperti ritengono che non sia che i tipi di soda dietetica causino un aumento di peso, ma invece che le persone che bevono soda dietetica potrebbero avere meno probabilità di prestare attenzione a cos’altro stanno mangiando. Possono persino usare il consumo di bevande gassate dietetiche come scusa per consumare più calorie. Molti studi sulla nutrizione suggeriscono che numerosi americani rischiano di sottovalutare significativamente il loro consumo calorico giornaliero.
D’altra parte, le persone che consumano molta soda zuccherata possono, se sono a dieta, scoprire che perderanno un po’ di peso se passano alla soda dietetica. Tuttavia, il consumo dovrebbe rimanere basso e le persone dovrebbero tenersi in contatto con le altre cose che stanno mangiando e seguire una dieta sana e un programma di esercizi.