Per secoli, le culture di tutto il mondo hanno fatto affidamento sul brodo di pollo per alleviare i sintomi del raffreddore e di altre malattie, ma la scienza non ha mai confermato i suoi poteri curativi. Uno studio del 2017 pubblicato sulla rivista medica Chest ora teorizza che il brodo di pollo possa avere alcune proprietà antinfiammatorie. I ricercatori del Centro medico dell’Università del Nebraska a Omaha hanno studiato l’interazione dei neutrofili, un tipo di globuli bianchi e del brodo di pollo, e hanno trovato cellule meno attive, forse indicando che la zuppa può alleviare alcuni sintomi del raffreddore.
Mangia un po’ di zuppa, riposati un po’:
Precedenti studi hanno anche alluso ai potenziali benefici del brodo di pollo. Nel 1978, uno studio ha documentato che il brodo di pollo era più efficace dell’acqua calda e fredda per eliminare la congestione nasale.
Nel 1980, uno studio ha dimostrato che il brodo di pollo aiuta ad abbattere il muco nei polmoni. Funzionava ancora meglio quando il brodo era piccante.
La zuppa di pollo non cura il raffreddore, concorda la comunità medica, ma potrebbe farti sentire meglio. I medici consigliano di concentrarsi su una buona alimentazione, riposare molto e bere liquidi caldi.