H? poucas coisas mais agrad?veis ??do que um churrasco no quintal em uma noite quente de ver?o. O pr?prio pensamento de hamb?rgueres, cachorros-quentes, bifes ou frango escaldante na grelha ? suficiente para dar ?gua na boca com antecipa??o. ? um prazer simples, e que pode ser aprimorado ainda mais se uma pessoa optar por construir sua pr?pria churrasqueira.
Existem muitas grades comerciais dispon?veis para compra. Eles variam de modelos de mesa pequenos a carv?o ou a g?s a vers?es maci?as de a?o inoxid?vel e propano, que custam milhares de d?lares. No entanto, pode-se construir uma grade pr?pria em uma ?nica tarde. O melhor de tudo ? que o pre?o de uma churrasqueira quase n?o deixa feridos na carteira.
Apenas alguns materiais s?o necess?rios para construir uma churrasqueira. Primeiro, ? preciso uma grelha de cozinha. Uma grade redonda padr?o pode ser comprada em praticamente qualquer casa ou loja de ferragens. Em uma pitada, at? uma prateleira do forno funcionar?. A ?nica decis?o que deve ser tomada ? o tamanho. Um indiv?duo est? planejando fazer um churrasco s? para si e para alguns amigos, ou procura sediar uma grande festa? Para a maioria, basta uma grade com um di?metro de 18 a 24 polegadas (46 a 61 cm).
O pr?ximo passo consiste em criar uma estrutura para reter a madeira ou o carv?o em brasa sobre a qual a grelha repousar?. Em uma ?rea plana, deve-se martelar uma estaca central tempor?ria no ch?o. Amarre uma corda na estaca um pouco mais longa que o di?metro da grade, estique-a com for?a e marque um c?rculo. Remova a estaca central e remova ou desenterre o c?rculo a uma profundidade de 10 cm.
Com esta ?rea escavada, lisa e plana, pode-se come?ar a construir sua churrasqueira. Isso ? feito empilhando pedras ou tijolos ao redor do c?rculo, a uma altura entre 18 e 24 polegadas (46 a 61 cm). O melhor material para construir uma grade s?o as pedras de pavimenta??o, sendo os tijolos comuns uma op??o secund?ria. Rochas e pedras naturais tamb?m s?o uma possibilidade, se tiverem uma superf?cie relativamente lisa. No entanto, lembre-se de nunca usar pedras submersas na ?gua. Sob altas temperaturas, eles poderiam facilmente quebrar, quebrar ou at? explodir.
A grade agora pode ser colocada diretamente no batente da estrutura da grade. Para maior estabilidade, quatro tijolos ou pedras de pavimenta??o podem ser colocados ao redor do c?rculo nas bordas da grelha de cozimento. Estes podem ser removidos quando se deseja limpar as cinzas do fundo da ?rea de cozimento, limpar a grelha em si ou adicionar carv?o.
O passo final para quem deseja construir uma churrasqueira ? cobrir o fundo da ?rea de cozimento com pedras de lava. Isso n?o ? uma necessidade absoluta, mas criar? uma barreira entre o combust?vel e o solo ?mido e permitir? um melhor fluxo de ar para o fogo.
N?o ? preciso gastar uma fortuna para construir uma churrasqueira. N?o s?o necess?rias habilidades de soldagem ou alvenaria. Realmente, os ?nicos requisitos s?o o tempo de algumas horas, alguns materiais simples e o desejo de desfrutar de alimentos cozidos ao ar livre.