Para escolher a melhor tigela de madeira, certifique-se de que ela seja feita para sua finalidade. Embora praticamente todas as tigelas de madeira possam ser colocadas decorativamente ao redor da casa, aquelas sem acabamentos protetores resistentes a bactérias não são seguras para uso na cozinha. Se você estiver comprando uma tigela de madeira para alimentos com um pouco de umidade, como salada ou pipoca com manteiga, é crucial que ela seja especificada para ser segura para alimentos. Além disso, descubra no momento da compra se você precisará “temperar” regularmente a tigela esfregando óleo mineral para manter as bactérias afastadas. Em tigelas decorativas de madeira, bem como nas que são seguras para alimentos, evite escolher aquelas com nós, rachaduras ou uma base embriagada em vez de resistente.
As tigelas de madeira devem ficar niveladas sobre uma superfície dura, como uma mesa ou bancada. Não devem conter fendas ou lacunas, pois podem piorar com o uso e estragar a tigela. Embora o grão incomum em uma tigela de madeira possa ser uma grande vantagem para dar uma aparência exótica e elegante, evite nós. Os nós de madeira naturais, embora interessantes e frequentemente atraentes, podem se soltar e deixar buracos pouco atraentes. Tigelas de madeira feitas à mão e únicas podem ser marcantes em casa, mas procure um marceneiro experiente para comprar esses produtos.
Os viradores de madeira ou fabricantes de tigela experientes devem ter suas tigelas especificamente rotuladas como adequadas para alimentos ou apenas decorativas. Eles devem ser capazes de lhe dar instruções sobre como cuidar da tigela que você comprou, como quando cobri-la com óleo mineral, mas não óleos de cozinha que podem penetrar na madeira e atrair bactérias. Evite quaisquer tigelas de madeira feitas de madeira macia ou porosa, pois são mais vulneráveis ao acúmulo de bactérias. Cereja, bordo, olmo e freixo são algumas madeiras comuns usadas para virar ou fabricar lindas tigelas de madeira.
Considere o tamanho da tigela que você precisa no momento da compra. As tigelas de madeira artesanais nem sempre são feitas em tamanhos padrão, então se você está procurando uma saladeira de madeira, verifique as medidas antes de comprar. Decida também a sua preferência. Você pode querer apenas uma peça ou uma tigela inteira de madeira para salada, incluindo as tigelas principais e individuais, além dos utensílios de cozinha de madeira.
Se você precisa de muitas possibilidades de armazenamento e aprecia a aparência dos tons de madeira para aquecer o esquema de cores da sua casa, comprar tigelas decorativas de madeira grandes e pequenas pode ser uma ótima idéia. Uma tigela de madeira exótica e criativa com um padrão interessante de grãos pode parecer impressionante em uma mesa de centro baixa, mesmo quando vazia, ou pode conter potpourri ou nozes na casca. Tigelas de madeira colocadas em fileiras nas prateleiras de banheiros, cozinhas ou escritórios domésticos podem conter pequenos itens, mantendo-os fora de vista.