Para escolher o melhor mel em pó, primeiro você deve decidir para que deseja usá-lo. O mel em pó pode ser usado na alimentação, culinária e como suplemento de beleza ou banho. Ele está disponível em diferentes quantidades e em diferentes formas, dependendo desses usos.
O próximo passo para escolher o melhor mel em pó é determinar se você deseja ou não um produto orgânico. O mel orgânico em pó costuma ser mais puro e de melhor qualidade, mas, por não ter certos aditivos, também pode ser mais sujeito a estragar ou absorver água, o que pode arruinar sua textura. Ao comprar mel orgânico em pó, leia atentamente todas as avaliações on-line disponíveis.
Ao escolher o mel em pó, leia atentamente as descrições dos produtos. Uma vez que existem diferentes usos para diferentes tipos, você vai querer ter certeza de que está obtendo a variedade certa. O mel em pó de qualidade alimentar tem uma concentração maior de mel e é a forma mais pura disponível. Quanto mais perto esse tipo de pó chegar de ser mel puro, melhor, mas outros ingredientes como amido de trigo, frutose e açúcar de cana granulado são usados para mantê-lo estável e seco.
Enquanto o mel em pó de qualidade alimentar é geralmente cerca de 70 por cento de mel, o mel em pó também vem em formas de cozimento que são ligeiramente menos concentradas e geralmente contêm maltodextrina. Existe mel em pó para uso alimentar ou para cozinhar que foi seco com rolo e seco por spray, que são dois métodos usados para secar o mel e formar pós. O mel em pó de qualidade alimentar pode ser usado como substituto do açúcar, adicionado a bebidas como adoçante ou combinado com outros ingredientes em produtos de panificação.
A outra variedade principal de mel em pó, que geralmente é menos concentrado do que o mel em pó para cozinhar, é a variedade usada como suplemento de beleza ou de banho. Esta forma é semelhante em textura à farinha de milho e é acusada de ter propriedades anti-sépticas naturais que a tornam ótima em sabonetes. O mel é conhecido por atrair a sujeira dos poros e funciona como um limpador profundo e amaciante de pele, e é frequentemente adicionado a cremes, sabonetes, produtos faciais, máscaras e vários banhos de chá e leite.
Este tipo de mel em pó para auxiliar de beleza pode ter mais aditivos do que outro mel em pó, portanto, leia os ingredientes cuidadosamente se isso for uma preocupação. Lembre-se também de que ele pode absorver umidade, portanto, leia as avaliações para ver se alguém teve problemas com uma determinada marca. Quando o mel em pó endurece, pode sempre ser pulverizado novamente com um processador de alimentos.