Para escolher o melhor polidor de grelha, o consumidor deve usar uma solução orgânica que seja formulada para trabalhar com o tipo específico de metal usado em sua churrasqueira. A maioria dos polidores pode ser feita em casa usando agentes de limpeza domésticos comuns. As grades e grelhas de aço inoxidável podem ser tratadas com um polidor específico para aço inoxidável, que pode ser encontrado na maioria das lojas de materiais de construção.
Grelhas de churrasco podem ficar incrustadas com fuligem, cinzas e resíduos de alimentos com o tempo. Esses pedaços, que podem aderir à superfície externa da grelha, podem contaminar o sabor dos alimentos que ficam sobre eles durante o processo de cozimento. As grelhas devem ser retiradas regularmente no final da temporada de grelhados e limpas com um polidor de grades que não danifique a superfície de cozimento.
O polidor caseiro pode ser feito com ingredientes encontrados na maioria das pias de cozinha domésticas. Uma solução criada com partes iguais de água e alvejante, aprimorada com um toque de sabão em pó, pode ser usada em muitos tipos de superfícies de metal e aço inoxidável. Uma escova de cerdas macias mergulhada nesta solução removerá normalmente a maioria das formas de carbonização da superfície das grelhas, bem como do interior da grelha. Assim que o processo de limpeza for concluído, a churrasqueira pode ser borrifada com uma mangueira de jardim para remover qualquer resíduo de sabão.
As grelhas de ferro fundido não devem ser limpas desta maneira, uma vez que a solução pode penetrar no metal e ser posteriormente absorvida pelos alimentos. Este tipo de metal pode ser limpo com limpador de forno padrão. Luvas e proteção para os olhos são frequentemente recomendadas ao trabalhar com esse tipo de solução, pois o produto pode queimar os olhos e a pele. A solução deve permanecer na grelha por várias horas antes de ser removida.
As grelhas de ferro fundido que começaram a apresentar sinais de ferrugem podem ser tratadas com uma solução de vinagre e água. Este polidor de grelha orgânica não danifica a superfície do metal, nem deixa resíduos que podem ser detectados posteriormente nos alimentos. As grelhas podem ser deixadas de molho na solução por não mais do que várias horas, depois devem ser removidas e secas.
O exterior da grelha pode ser limpo com água e sabão e polido com uma solução específica para o tipo de material de que foi feito. O polidor de aço inoxidável, disponível em lojas locais de materiais de construção, deve ser usado apenas com superfícies de aço inoxidável. Panos de microfibra podem ser usados para alisar esta substância sobre a superfície da tampa da churrasqueira sem risco de arranhar o acabamento.