O café é normalmente considerado um diurético, pelo menos do ponto de vista médico ou dietético oficial. Um diurético é qualquer substância que estimula a micção no corpo. Muitos desses tipos de compostos são criados sinteticamente, geralmente para uso no tratamento de certas condições específicas; alguns também ocorrem naturalmente, como é o caso do café. Geralmente, não há nada no café em si que seja intrinsecamente diurético, exceto na medida em que contém cafeína. A cafeína que ocorre naturalmente, seja em grãos de café, folhas de chá ou em qualquer outro lugar, normalmente tem um efeito diurético moderado. As pessoas que bebem muito café costumam urinar com mais frequência do que se tivessem consumido apenas água. Este rubor mais frequente da urina leva alguns a acreditar que a cafeína pode desidratar uma pessoa, embora isso geralmente não seja preciso, exceto nos casos de consumo extremo ou excessivo. O consumo excessivo de cafeína de qualquer tipo também pode levar a uma série de consequências negativas para a saúde. A maioria dos especialistas recomenda que os consumidores de café bebam bastante água todos os dias para manter uma saúde ótima e evitar possíveis efeitos colaterais.
Compreendendo os diuréticos em geral
Os diuréticos são uma classe de produtos químicos que estimulam a produção de urina, muitas vezes forçando os rins a encherem a bexiga, mesmo quando não há necessidade urgente de eliminação de fluidos. A cafeína é um dos exemplos mais comuns desse composto na natureza. Além de promover o estado de alerta e aumentar a energia, os produtos químicos da cafeína também ativam a produção de urina. Os grãos de café contêm níveis variados de cafeína, o que torna o café um diurético.
Cafeína e café
Em geral, o efeito diurético do café e de outras bebidas com cafeína é bastante baixo. A quantidade de cafeína em uma determinada xícara da bebida também pode variar muito, dependendo de coisas como por quanto tempo os grãos cresceram antes da colheita, como foram torrados e com que intensidade foram produzidos. Geralmente é verdade que o café contém mais cafeína por xícara do que o chá e refrigerante, mas nem sempre.
Mesmo o copo mais forte é geralmente considerado leve quando se trata de suas propriedades diuréticas. Às vezes, os médicos e outros profissionais de saúde prescrevem medicamentos diuréticos farmacêuticos fortes para eliminar a urina do corpo, geralmente como meio de preparação para algum procedimento específico ou de tratamento de uma determinada condição. A cafeína geralmente não é forte o suficiente para servir a esses propósitos.
Efeitos primários do consumo
As pessoas geralmente bebem café pelos efeitos estimulantes da cafeína, e a primeira coisa que mais notam é um maior estado de alerta e uma sensação de estar acordado e concentrado. Os efeitos diuréticos às vezes são difíceis de notar no início, mas geralmente se manifestam como um aumento da necessidade de urinar. As pessoas que não bebem café costumam ver os efeitos mais perceptíveis e costumam ir ao banheiro muito mais do que esperam. O volume de urina produzido também costuma ser maior do que o normal.
O consumo regular de café pode fazer com que o corpo de uma pessoa se aclimate. A cafeína é uma droga por si só e o cérebro pode se tornar dependente dela, e as pessoas que a consomem mais ou menos todos os dias frequentemente descobrem que precisam beber cada vez mais para obter os mesmos efeitos estimulantes. O mesmo é verdade quando se trata do que torna o café um diurético. Com o tempo, o corpo geralmente responde menos dramaticamente à ingestão regular de cafeína ou café, e a necessidade de urinar geralmente diminui como resultado.
Preocupações com desidratação
Subjacente às questões sobre as propriedades diuréticas do café está a preocupação de que ele possa de alguma forma ser prejudicial, porque a pessoa pode ficar desidratada por beber muito café e, portanto, urinar muito. Os pesquisadores geralmente concordam que um pouco de café não faz mal e que a preocupação com a desidratação é infundada. Na verdade, é provavelmente a urgência com que se precisa se aliviar que causa a preocupação.
A cafeína é um estimulante que aumenta e acelera a necessidade de usar o banheiro, mas geralmente não faz com que as pessoas expulsem mais urina de seus sistemas do que o normal quando vista ao longo de um dia inteiro. Uma xícara de café contém principalmente água, então os efeitos diuréticos podem ser compensados pela água consumida no processo de beber o café. Com isso dito, beber bastante água pura todos os dias faz parte de uma rotina saudável, e a maioria dos especialistas recomenda que as pessoas consumam vários copos de água pura todos os dias.