Um triturador de gelo é uma ferramenta importante para uso em um bar doméstico, e particularmente apropriado e conveniente quando se trata de entreter convidados. Os dispositivos que trituram gelo estão disponíveis em uma variedade de formas e tamanhos diferentes. Eles variam de manuais a automáticos e podem ser projetados com um visual retrô ou moderno do século XXI.
Ao usar um triturador de gelo, uma pessoa deve colocar cubos de gelo padrão dentro do gadget. O gelo picado, que pode ser usado para diversos fins, é então liberado. A maioria dos dispositivos é vendida com uma colher de gelo e um recipiente especial para retirar o gelo lascado. Alguns também têm ventosas para mantê-los no lugar na bancada.
Algumas pessoas, como as que possuem ou operam um bar, compram um triturador de gelo por motivos profissionais. Outros compram um porque recebem muitas vezes em casa. O dispositivo é frequentemente usado para triturar gelo em montículos para ser batido em coquetéis e outras bebidas, como martinis. O gelo picado em uma bebida não alcoólica também pode ser um deleite refrescante. Comercialmente, ele pode ser usado para fazer uma cama de gelo para resfriar frutas e saladas, como as comumente encontradas em saladas de restaurantes ou expositores de comida servida.
Antes de escolher um dispositivo de trituração, é importante que os consumidores considerem a quantidade de gelo necessária a qualquer momento e com que freqüência. Alguns trituradores podem produzir até um quarto (cerca de 1 litro) de gelo em apenas dois minutos ou até 50 libras (cerca de 22.68 kg) de gelo em uma hora. A maioria dos usuários domésticos não exige uma saída tão grande, no entanto.
Um triturador de gelo elétrico é o tipo mais comumente encontrado em residências. Este tipo é totalmente automático e pode lascar o gelo em formas e tamanhos uniformes. Existem também aqueles disponíveis que funcionam como coquetéis e, portanto, são capazes de fazer gelo tão minúsculo que parece lascas.