A ind?stria do ?lcool ? o grupo mundial de empresas respons?veis ??pela fabrica??o e venda de bebidas alco?licas. Isso inclui cerveja, vinho e bebidas destiladas de v?rios tipos, bem como as empresas que vendem essas bebidas, como bares, pubs e lojas de bebidas. A ind?stria do ?lcool ? objeto de controv?rsia por causa dos efeitos negativos percebidos de seus produtos, incluindo alcoolismo e outros problemas de sa?de, al?m de dirigir embriagado.
As bebidas alco?licas s?o criadas pela fermenta??o de frutas, gr?os ou outras mat?rias vegetais. Eles t?m sido usados ??por seres humanos desde a pr?-hist?ria; arque?logos acreditam que cerveja e vinhos s?o anteriores ? linguagem escrita. A cerveja, em particular, ? a terceira bebida mais popular de qualquer tipo do mundo, depois da ?gua e do ch?. A ind?stria do ?lcool ?, portanto, grande e influente.
Os produtos da ind?stria do ?lcool incluem cerveja, uma bebida feita a partir de gr?os fermentados e que geralmente apresenta baixo teor alco?lico. Sua popularidade se reflete nos rituais sociais que cresceram em torno dele, incluindo jogos, lojas especializadas e passeios a cervejarias, al?m de seu amplo uso como relaxante. O vinho, produzido a partir de uvas, possui um cach? cultural ligeiramente mais alto e um teor alco?lico mais alto. Colecionadores e apreciadores de vinho comemoram suas variedades, que diferem n?o apenas pela localiza??o e adega, mas tamb?m pelo ano de sua produ??o. Bebidas espirituosas fortes, incluindo rum, vodka e u?sque, t?m alto teor alco?lico e s?o consumidas sozinhas ou em combina??o com l?quidos n?o alco?licos de v?rios sabores, chamados bebidas mistas.
O ?lcool ? controverso porque seu uso tem sido associado a v?rios problemas de sa?de, incluindo doen?as hep?ticas. H? evid?ncias de que, quando usados ??com modera??o, alguns ?lcoois, como o vinho, trazem alguns benef?cios ? sa?de. A ind?stria do ?lcool geralmente promove esses benef?cios enquanto usa seus vastos lucros para financiar um programa de publicidade em todo o mundo. Algumas pessoas e grupos religiosos consideram imoral a embriaguez resultante do uso excessivo de ?lcool. Esses grupos patrocinaram medidas de proibi??o, como a emenda constitucional que proibia o ?lcool nos Estados Unidos entre 1920 e 1933.
A ind?stria do ?lcool usa seu enorme or?amento publicit?rio para criar uma atmosfera de divers?o, atletismo e sucesso sexual em torno de seus produtos. Ignora ou minimiza os efeitos negativos do ?lcool, como o alcoolismo, um v?cio que afeta 140 milh?es de pessoas em todo o mundo. O uso de ?lcool tamb?m diminui os reflexos e o tempo de rea??o, que podem ser mortais quando combinados com o uso de ve?culos automotores.
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