Quando destiladas, as flores de laranja frescas produzem um elixir com cheiro doce, conhecido como ?gua de flor de laranjeira ou ?gua de flor de laranjeira. A destila??o perfumada, embora clara, apresenta o mesmo aroma da planta de laranja amarga da qual ? extra?da, resultando em um perfume popular usado em muitos cosm?ticos diferentes. A ?gua essencial tamb?m tem muitos usos culin?rios.
Nos cuidados de beleza, a ?gua das flores de laranjeira ?s vezes ? usada como toner facial. O uso di?rio da ?gua pode ajudar a diminuir os poros da pele e a limpar a ?rea. Pode ser borrifado no rosto, aplicado diretamente com uma bola de algod?o ou borrado no rosto com gaze. Com seu aroma leve, geralmente mais delicado do que a pr?pria flor de laranjeira, essa ?gua tamb?m ? um agente de aromaterapia popular para aliviar o estresse e elevar o humor.
Como a ?gua de rosas, a ?gua de laranja ? revigorante para a pele. Sua aplica??o fornece um perfume doce que ? mais leve que a maioria dos perfumes. Tamb?m conhecida como ?gua de neroli, a ?gua de laranja pode ser usada como adstringente para a pele oleosa. Utilizado como um gel de banho, pode ajudar a manter a pele limpa e refinada, evitando manchas e fugas.
O ?leo de neroli ? calmante para a pele sens?vel. Tamb?m pode ajudar a restaurar a vitalidade e flexibilidade do envelhecimento da pele. A ?gua alaranjada tamb?m pode ajudar a aumentar o fluxo sangu?neo para a pele.
Substitui??es por ?gua de flor de laranjeira podem ser feitas com outros itens da cozinha. Para cada colher de ch? (cinco mililitros) de substituto necess?rio, uma a duas gotas de ?leo de laranja podem ser usadas. Licor de laranja, como Triple Sec, tamb?m pode ser usado. Nesse caso, duas a tr?s colheres de ch? (10 a 15 mililitros) devem ser suficientes.
?gua de flor de laranjeira, ou flor, tamb?m ? chamada de zahr, ou el ma ‘el zahr. Quando usada na Gr?cia e Cypres, a ?gua com sabor ? conhecida como anthonero. Um sabor de comida favorito, a ?gua de flor de laranjeira ? usada no M?xico, Marrocos, Mediterr?neo, Fran?a, Estados Unidos e muitas outras ?reas.
Na culin?ria tradicional do Oriente M?dio, a ?gua ? usada para saborear pratos doces e salgados, al?m de bebidas desagrad?veis. Bolos de casamento, madeleines, marshmallows, scones e a bebida popular Ramos Gin Fizz usam ?gua de flor de laranjeira. A ?gua ? usada em muitas outras sobremesas, assim como no martini vitoriano, composto por ?gua de flor de laranjeira, vermute e gin. ?gua de flor de laranjeira pode ser usada para dar sabor a sorvete, baklava, creme, refrigerantes, doces e outros pratos desejados.