O colágeno é um dos vários tipos de proteínas encontrados na pele, ossos, músculos e órgãos internos, e é necessário para o bom funcionamento desses tecidos. O colágeno hidrolisado, um ingrediente em alguns produtos de saúde e beleza, é uma gelatina feita de ossos e cartilagens que foram decompostas em pequenos componentes. É encontrado em suplementos – às vezes chamados de suplementos de gelatina – que devem ser ingeridos, bem como em cosméticos, cremes tópicos e outros produtos destinados à aplicação externa. Entre as reivindicações freqüentemente feitas sobre o uso de colágeno hidrolisado estão o aumento do tônus muscular, o fortalecimento das artérias e a reconstrução das articulações e órgãos internos.
Como isso é feito
Quando o colágeno hidrolisado é produzido, o osso e a cartilagem dos animais são primeiro esmagados ou moídos e depois desengordurados. Eles são eliminados do seu conteúdo de cálcio por imersão em ácido clorídrico antes de serem imersos em hidróxido de sódio para destruir as ligações naturais do colágeno. Após a conclusão desse processo, resta um pó que pode ser reconstituído em gelatina.
Contém aminoácidos
Foi dada ênfase ao colágeno hidrolisado, porque essa proteína fibrosa é decomposta em cadeias curtas de aminoácidos conhecidos como peptídeos e em aminoácidos completamente livres. Quando tomados internamente, os peptídeos são divididos em aminoácidos livres, que são os blocos de construção da proteína. Gelatina não é uma proteína completa. Em geral, apenas quatro aminoácidos diferentes representam cerca de 70% do conteúdo de aminoácidos no colágeno hidrolisado. O triptofano geralmente está ausente da gelatina, que também tende a não ter hidroxilisina, metionina, cistina, tirosina e histidina.
você usa
Geralmente, acredita-se, no entanto, que os aminoácidos presentes sejam disponibilizados prontamente ao organismo porque não precisam ser decompostos para a construção de novo colágeno. Essa crença também levou ao seu uso externo, porque a pele não apenas contém colágeno, como também é porosa. O colágeno hidrolisado foi adicionado a uma variedade de produtos de cuidados pessoais, como xampus, condicionadores de cabelo e cremes de beleza.
Existem opiniões e resultados diferentes ao considerar esta proteína processada como um remédio para queixas como afinamento ou flacidez da pele. Considerando o papel do colágeno no corpo, algumas pessoas teorizaram que os suplementos de gelatina podem ser a resposta para corrigir condições crônicas como hipertensão, osteoporose e problemas auto-imunes. O colágeno hidrolisado, no entanto, não deve ser usado para tratar distúrbios graves de saúde.
Riscos possíveis
Embora seu uso seja amplamente incentivado e aceito, principalmente em cosméticos, pessoas com pele sensível podem experimentar uma condição conhecida como dermatite de contato. Se ocorrer coceira, inchaço ou erupção cutânea, o uso do produto deve ser imediatamente descontinuado. As mulheres grávidas são aconselhadas a consultar um médico antes de suplementar sua dieta com gelatina. Se eles não têm pele sensível, o uso externo de colágeno hidrolisado é geralmente considerado seguro.