O col?geno ? um dos v?rios tipos de prote?nas encontrados na pele, ossos, m?sculos e ?rg?os internos, e ? necess?rio para o bom funcionamento desses tecidos. O col?geno hidrolisado, um ingrediente em alguns produtos de sa?de e beleza, ? uma gelatina feita de ossos e cartilagens que foram decompostas em pequenos componentes. ? encontrado em suplementos – ?s vezes chamados de suplementos de gelatina – que devem ser ingeridos, bem como em cosm?ticos, cremes t?picos e outros produtos destinados ? aplica??o externa. Entre as reivindica??es freq?entemente feitas sobre o uso de col?geno hidrolisado est?o o aumento do t?nus ??muscular, o fortalecimento das art?rias e a reconstru??o das articula??es e ?rg?os internos.
Como isso ? feito
Quando o col?geno hidrolisado ? produzido, o osso e a cartilagem dos animais s?o primeiro esmagados ou mo?dos e depois desengordurados. Eles s?o eliminados do seu conte?do de c?lcio por imers?o em ?cido clor?drico antes de serem imersos em hidr?xido de s?dio para destruir as liga??es naturais do col?geno. Ap?s a conclus?o desse processo, resta um p? que pode ser reconstitu?do em gelatina.
Cont?m amino?cidos
Foi dada ?nfase ao col?geno hidrolisado, porque essa prote?na fibrosa ? decomposta em cadeias curtas de amino?cidos conhecidos como pept?deos e em amino?cidos completamente livres. Quando tomados internamente, os pept?deos s?o divididos em amino?cidos livres, que s?o os blocos de constru??o da prote?na. Gelatina n?o ? uma prote?na completa. Em geral, apenas quatro amino?cidos diferentes representam cerca de 70% do conte?do de amino?cidos no col?geno hidrolisado. O triptofano geralmente est? ausente da gelatina, que tamb?m tende a n?o ter hidroxilisina, metionina, cistina, tirosina e histidina.
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Geralmente, acredita-se, no entanto, que os amino?cidos presentes sejam disponibilizados prontamente ao organismo porque n?o precisam ser decompostos para a constru??o de novo col?geno. Essa cren?a tamb?m levou ao seu uso externo, porque a pele n?o apenas cont?m col?geno, como tamb?m ? porosa. O col?geno hidrolisado foi adicionado a uma variedade de produtos de cuidados pessoais, como xampus, condicionadores de cabelo e cremes de beleza.
Existem opini?es e resultados diferentes ao considerar esta prote?na processada como um rem?dio para queixas como afinamento ou flacidez da pele. Considerando o papel do col?geno no corpo, algumas pessoas teorizaram que os suplementos de gelatina podem ser a resposta para corrigir condi??es cr?nicas como hipertens?o, osteoporose e problemas auto-imunes. O col?geno hidrolisado, no entanto, n?o deve ser usado para tratar dist?rbios graves de sa?de.
Riscos poss?veis
Embora seu uso seja amplamente incentivado e aceito, principalmente em cosm?ticos, pessoas com pele sens?vel podem experimentar uma condi??o conhecida como dermatite de contato. Se ocorrer coceira, incha?o ou erup??o cut?nea, o uso do produto deve ser imediatamente descontinuado. As mulheres gr?vidas s?o aconselhadas a consultar um m?dico antes de suplementar sua dieta com gelatina. Se eles n?o t?m pele sens?vel, o uso externo de col?geno hidrolisado ? geralmente considerado seguro.