Decoração de ovos é o ofício de adicionar cor ou textura às cascas de ovos. Em alguns casos, como durante o feriado da Páscoa, os ovos cozidos são decorados. Se consumidos imediatamente ou adequadamente refrigerados, o interior dos ovos cozidos é comestível depois que as cascas decoradas são removidas. Em outros projetos de decoração de ovos, a parte interna crua dos ovos é removida. Isso é feito por via oral ou com uma ferramenta manual especial para que a casca fina e bastante frágil possa ser usada para decorar ovos com corantes, tintas ou outros materiais artesanais.
Alguns artesãos preferem decorar o ovo cru primeiro e depois esvaziá-lo para que tenham uma superfície mais forte com a qual trabalhar. Para remover a gema e o branco dos ovos crus pela boca, o ar é soprado através de orifícios perfurados nas duas extremidades do ovo. Uma agulha de costura pode ser usada para fazer os furos e também para agitar os ovos crus, pois uma gema quebrada será mais fácil de extrair. Alguns artesãos de decoração de ovos preferem endireitar um clipe de papel para chegar mais fundo no ovo cru para mexer. Se os buracos perfurados forem muito pequenos, será difícil esvaziar os ovos; a agulha de costura pode então ser usada para lascar delicadamente a casca do ovo para ampliar cada buraco.
As ferramentas manuais usadas para perfurar e esvaziar ovos para decorar são chamadas de sopradores de ovos. Um soprador de ovos tem uma bomba de acordeão de borracha ou plástico com um tubo conectado a uma agulha de metal. Depois que a agulha é usada para perfurar o ovo, a bomba é apertada à mão para forçar a matéria-prima a sair dos orifícios perfurados. Os sopradores de ovos são frequentemente vendidos por empresas que vendem kits de decoração de ovos ucranianos.
Ovos decorados ucranianos são um ofício tradicional da Ucrânia; eles são chamados de pysanky. Ovos Pysanky são maravilhosamente detalhados em padrões simétricos ornamentados. Banhos de tinta e cera de abelha derretida são usados para obter um resultado artístico. Muitas cores e tons diferentes de cada cor são usados para dar aos ovos ucranianos uma aparência sofisticada. Vermelhos, verdes, amarelos, azuis e laranjas são as cores mais usadas na decoração de ovos ucranianos; preto é adicionado por interesse e estrutura de tópicos.
Ovos decorados básicos podem ser criados com tintas artesanais, cola e alguns acessórios. Penas, olhos fixos e peças de feltro são características divertidas para projetos de decoração de ovos de crianças. Corante alimentar e vinagre são normalmente usados para colorir ovos cozidos durante o feriado da Páscoa. As quantidades de vinagre e cor a serem usadas na decoração dos ovos de Páscoa geralmente são incluídas nas embalagens de corantes alimentares.