Os ovos de confete são uma tradição festiva que se originou na Ásia, viajou pela Europa e acabou migrando para o México em meados do século XIX. De acordo com a tradição original, ovos de galinha vazados cheios de pó perfumado e decorados com cores vivas foram dados como presentes na Ásia e em várias partes da Europa. Quando a tradição chegou ao México, o pó foi substituído por confete. Os ovos mexicanos de confete, conhecidos como cascarones, aparecem tradicionalmente decorados e cheios para serem usados durante as festas pouco antes da Quaresma, o período de preparação religiosa que antecedeu a Páscoa. A tradição mexicana alega que a boa sorte recai sobre aqueles cuja cabeça está quebrada um ovo de confete.
À medida que as tradições mexicanas e americanas se fundiam ao longo do final do século 19 e no século 20, os ovos de confete se tornam mais associados à Páscoa nos Estados Unidos. Como as tradições americanas pedem a decoração de ovos cozidos para a Páscoa, misturar a tradição de cascarones com ovos de Páscoa tornou-se comum, especialmente em áreas com grandes populações mexicanas. No México, no entanto, os cascarones ainda estão tradicionalmente associados a atividades de carnaval em preparação para a Quaresma.
O termo cascarone deriva de cascara, a palavra usada em culturas de língua espanhola para casca de ovo. Sejam denominados ovos de confete, ovos mexicanos ou cascarones, todos esses termos significam a mesma coisa: um ovo oco cheio de confete usado durante as celebrações da Quaresma ou da Páscoa. Amigos, vizinhos e familiares os dão de presente ou os quebram sobre a cabeça dos entes queridos para trazer boa sorte.
O processo de fabricação de ovos de confete é simples, permitindo muita criatividade por parte do artista. Na extremidade pequena do ovo, um buraco pequeno o suficiente para não prejudicar a integridade da casca do ovo permite que o conteúdo escorra. Para evitar qualquer confusão, contaminação ou doença, qualquer gema ou clara de ovo restante é lavada e a casca de ovo seca. Os confetes podem incluir pedaços de papel colorido, pedaços de papel de jornal, glitter, sequência ou uma mistura de vários desses materiais, que são então usados para encher a casca dos ovos. Papel de seda úmido, papel de jornal ou um pouco de cola cobrem a abertura do ovo, assim como as técnicas de papel machê.
A decoração do exterior dos ovos de confete pode ser feita antes ou depois de encher a casca com confete. O corante, geralmente obtido em kits usados para colorir ovos de Páscoa, é uma opção fácil para colorir os ovos. Como alternativa, os decoradores com inclinação artística podem usar aquarelas, tinta tempura, adesivos, pequenos enfeites ou outros meios para decorar a parte externa do ovo. A idéia é simplesmente tornar o cascarone festivo e animado até ser esmagado contra a cabeça de um ente querido.